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在經濟全球一體化的背景下，旅游業也隨之興盛，并朝著國際化方向發展。這也促使酒店的人才需求量不斷增加。此外，國際市場針對于酒店人才的質量也提出了更高的要求。因此，了解并分析當今社會高星級酒店對國際化人才需求的具體，可以為各高校提供有力的幫助，使其日后培養出的人才能夠更加的貼近企業，服務于企業。

一、文獻綜述

（一）國際化人才的界定程露懸（2010）指出在當前經濟全球化的背景下，國際化人才的涵義已經不再局限于一個地區或者國家的范圍內，而是以本民族的文化為背景，超越國家的范疇，在全球范圍內進行開發與配置。國際化人才是經濟全球化導致人才資源在全球范圍內流動的必然結果。鮑艷利（2013）認為“國際化人才是指在全球化的進程中能利用自身的外語應用能力和跨文化交際能力以及本行業專業知識，從事涉外工作，立足本土文化并具有國際事業的高層次專業人才。”因此，本文界定的國際化人才為：不僅具備廣博的知識、熟練掌握一門以上的外語，還要具備較強的適應不同文化的能力，在面對全球化的挑戰的同時，能掌握并堅守本土特色文化，將外來文化進行本土化，并使本土特色文化成為全球化的一部分。

（二）國際化酒店人才的內涵根據對國際化人才的界定，國際化酒店人才是指高素質復合型人才，這些人才不僅具備基本的文化交際能力和外語的語言溝通能力，還應掌握與酒店業務相關的各國的文化，并且能夠以國際化的視野去思考和審視問題，按照國際規則去處理事物，遵紀守法。

二、高星級酒店對國際化人才需求的現狀

（一）我國高星級酒店對國際化人才的需求量不斷增加我國酒店業集團化、國際化的發展進程決定了這些高星級酒店對國際化人才的需求量急劇增加。高星級酒店為了迎合市場區域國際化的變化，對國際化人才的需求量不斷增加。

（二）高星級酒店對國際化人才的具體要求1、對教育程度的要求由于我國教育發展的變化，目前我國高星級酒店對國際化人才的學歷要求以大專為主。如1993年，我國高等教育在學人數500萬人，高等教育毛入學率只有5%。但是到了2006年，在學人數為2500萬，高等教育毛入學率為22%，比1993年高出5倍。因此，高星級酒店對國際化人才的學歷需求會逐漸提高，那么酒店管理專業的本科生在學歷和專業方面并沒有強勁的優勢。2、對語言的要求高星級酒店都對國際化人才的語言提出了不同程度的要求。其中，主要的語言要求集中在英語方面，并且主要以交流為主。也有一部分酒店對中文也有一定的要求，主要在于能夠善于中文書面協作以及說標準的普通話。當然也有酒店對日語、韓語等其他語種有一定的要求，但是卻是極少數。3、對工作經驗的要求幾乎所有的酒店在國際化人才工作經驗方面都提出了不同程度的要求。大部分的酒店要求國際化人才有一定的工作經驗或熟悉酒店的基本經營和運作。在國外酒店工作過或者曾在國際化酒店任職過的的經歷也顯得必不可少。4、對工作能力的要求酒店非常重視應聘者的個人溝通協調能力，在高星級酒店中對國際化人才應具備的文化免疫力、文化的適應力以及文化的融合力的要求最多。文化免疫力是指在受到外國文化的感染的時候，國際化人才能夠將本土文化與外國文化進行交融和合作，不是一味的摒棄本土文化和地域文化，而是將其繼續傳承和發揚。文化適應性一方面是指要對酒店主要客源國的歷史、文化、習俗等有一定的了解，能夠去適應客人的文化，有良好的跨文化交際能力，為客人提供周到的服務；另一方面是指，國際化人才應該適應國際化酒店的企業文化，這樣才能夠深刻的去體會企業的精神，并逐漸產生歸屬感。文化融合力是指文化既具有地域性，有屬于世界的一部分，將本土文化融合到國際中，這樣才能夠對于全球化的文化沖擊力具有適應性。

三、酒店國際化人才培養建議

酒店對國際化人才需求數量不斷增加，因此將學生向國際化人才方向培養已經成為學校的培養重點。本文對如何貼近企業培養國際化人才提出以下幾點建議：

（一）設計與國際接軌的課程體系和教學內容想要培養國際化人才，學校的課程體系就應該建立在國際化的基礎上，通過教學實施來實現。主要可以從雙語教學形式的采用和教學內容的國際化兩個方面來入手。首先，學校可以通過雙語教學的形式來培養學生的英語運用能力以及國際交流能力。此外，選擇與國際接軌的教材，這樣不但可以提高學生的專業技能，還能讓學生更多的了解外國文化。

（二）構建高素質的雙師雙語型教師團隊為了培養國際化人才，學校應該聘用有留學背景并且專業對口的教師，或是為現有教師提供出國學習交流的機會，讓教師在國外學期期間與國外學者、酒店經營和管理者充分溝通交流，分析本地域和國外文化的差異，共同開發和建立課程體系，為培養更多具有地域特色的國際化人才服務。

（三）建立國際化實習與交流基地酒店對國際化人才的實際工作經驗和國外生活學習工作的經歷非常的重視，因此，一方面，學校可以在學生的學習過程中添加去國際化酒店或國外實習的機會，不僅讓學生接觸更多的國外文化，也可以為學生增加工作經驗。另一方面，可以與國外學校合作，進行聯合辦學，使學生有機會到國外去學習和生活。在此過程中，學生可以親身體會國外的文化和交流方式，為以后成為具有競爭力的國際化人才打下基礎。

作者：蔡亞男 單位：吉林華橋外國語學院