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北方日光溫室蔬菜生產(chǎn)面積不斷擴(kuò)大，現(xiàn)將其生產(chǎn)關(guān)健技術(shù)介紹如下。

1冬季灌水方法

冬季在日光溫室內(nèi)種植各種蔬菜的管理重點(diǎn)，都應(yīng)該是想方設(shè)法提高其生長期間的土壤溫度，以利其根系的生長和對水、肥的吸收。但是，灌水勢必會降低土溫，為了合理解決菜田灌水與提高土溫的矛盾，冬季灌水應(yīng)掌握以下原則。

（1）在澆足“定植”水和灌好“緩苗”水之后，不旱不灌水。加強(qiáng)中耕，保墑增溫。在定植行上覆蓋地膜，保墑保肥，提高土溫。

（2）確實(shí)需要灌水時，應(yīng)選晴天的上午進(jìn)行。灌水后，上午閉棚增溫，有利于降低室內(nèi)濕度和提高水溫，減少對土壤降溫的影響；下午放風(fēng)排濕，減少空氣溫濕度。

（3）提倡單壟栽苗，雙行苗蓋一幅地膜，推廣膜下暗溝灌水。冬季明溝不灌水。有條件的農(nóng)戶，應(yīng)使用膜下軟管灌溉。

（4）提倡澆灌溫水。在溫室內(nèi)放置大缸或汽油桶，事先將井水存入缸或桶內(nèi)預(yù)熱，用20℃左右的溫水逐行進(jìn)行灌溉，必要時，還可逐株灌水，切忌大水漫灌。

（5）嚴(yán)冬季節(jié)灌水時間間隔在15～20d。隨著天氣轉(zhuǎn)暖，逐漸縮短間隔為7～10d。

（6）砂質(zhì)土壤灌水間隔適當(dāng)縮短，黏重土壤間隔時間適當(dāng)拉長，暗灌時間間隔適當(dāng)延長，軟管滴灌間隔時間可適當(dāng)縮短。芹菜、油菜、韭菜、筒蒿、生菜等葉類蔬菜灌水時應(yīng)逐畦灌溉。灌水量應(yīng)適當(dāng)偏少。

2冬季施肥方法

日光溫室冬季蔬菜生產(chǎn)施肥的主要問題是作物對養(yǎng)分的需求與土溫低導(dǎo)致肥料分解慢。為了緩解這一矛盾，加速冬季蔬菜生長、發(fā)育，日光溫室冬季蔬菜施肥應(yīng)掌握以下原則。

（1）早施底肥。日光溫室冬春茬蔬菜生產(chǎn)，應(yīng)提早到9月中、下旬提前整地。將75～150t/hm2的腐熟有機(jī)肥撒施，然后深翻30cm，提早將有機(jī)肥施入土中。整地時，再將肥土摻勻。

（2）巧施“定植”肥。10月下旬至11月上、中旬，果類蔬菜定植時，在每2個定植壟間，開1道15～20cm深的溝施入磷酸二銨和尿素。施磷酸二銨450kg/hm2，尿素225～300kg/hm2，同時順溝灌底水，然后沿土壤溝起壟。栽苗時，每2株苗間點(diǎn)施一小撮磷酸二銨作“口肥”，約600kg/hm2。

（3）提倡施用硫酸銨作追肥。冬季追肥，使用尿素，由于土壤溫度低，尿素的養(yǎng)分分解緩慢，因而發(fā)揮肥效慢；施用碳銨雖然肥效快，但在溫室的密閉環(huán)境下由于碳銨中氨氣揮發(fā)會產(chǎn)生肥害。硫酸銨可以克服上述2種化肥的缺點(diǎn)，因此冬季追肥，每次施用225～300kg/hm2硫酸銨最好。

（4）建議應(yīng)用生物有機(jī)無機(jī)復(fù)合肥。生物有機(jī)無機(jī)復(fù)合肥含有促進(jìn)養(yǎng)分分解的微量元素，用其作底肥，養(yǎng)分全面，肥力持久，發(fā)揮肥效快；用其作追肥，不但肥效快，而且追施了腐熟的有機(jī)肥，所以是菜田土壤較為理想的一種復(fù)合肥。用1800kg/hm2作底肥，在蔬菜定植時撒施或溝施；用600kg/hm2作追肥，開淺溝施入，埋土后灌水。

（5）追肥的方法。冬季追肥，應(yīng)將化肥事先溶解在水中，然后結(jié)合灌水，將化肥水沖入灌水溝內(nèi)。一般每隔1次清水，澆1次化肥水。

（6）嚴(yán)冬過后重追肥。冬季的低溫、弱光，蔬菜生產(chǎn)緩慢。為了彌補(bǔ)作物冬季生育期間的消耗，為開春后的增產(chǎn)奠定基礎(chǔ)，冬春茬果類菜，特別是冬春茬瓜類菜，應(yīng)于1月底至2月初重追肥1次。用腐熟有機(jī)肥22.5t/hm2加磷酸二銨300～450kg/hm2，開淺溝施入后，埋土灌水。此時，還提倡用60～90kg/hm2磷酸二氫鉀，隨灌水進(jìn)行土壤追施磷鉀肥。

3張掛鍍鋁聚酯膜反光幕

張掛鍍鋁聚酯膜的方法有4種：單幅垂直懸掛法、單幅縱向粘接垂直懸掛法、橫幅粘接垂直懸掛法、后墻板條固定法。生產(chǎn)上多隨溫室走向，面朝南，東西延長，垂直懸掛。張掛時間一般在11月末至翌年的3月。

4遇到災(zāi)害性天氣時的管理方法

節(jié)能日光溫室蔬菜生產(chǎn)上的災(zāi)害性天氣主要有持續(xù)陰雪天、持續(xù)低溫寡照、罕見的極端低溫、暴風(fēng)雪、風(fēng)沙暴等。盡管這些災(zāi)害性天氣出現(xiàn)的頻率很低，但是一旦遇到，輕者顯著減產(chǎn)歉收，重者則絕產(chǎn)絕收。遇到“災(zāi)害性天氣”應(yīng)采取以下措施。

（1）冬季管理以“保”為主，提高植株耐害能力。苗子不僅要鍛煉，而且在冬季管理中要保持偏低溫度，采取保守的措施，確保植株安全越冬。白天保持25～28℃，不超過30℃的室溫，夜間10～14℃，不超過18℃。并且在配合打藥防病的同時，噴1∶1∶200倍的糖、氮液，或加0．5％的葡萄糖和0．3％的磷酸二氫鉀，不僅可提高抗性，而且還可提高抗霜霉病的能力。

（2）遇到連陰雨雪天氣，在保溫的基礎(chǔ)上，要多見光。應(yīng)盡量利用陰天的散射光，即只要揭開草苫后溫度不下降，就要揭苫；即使外界溫度較低，揭開草苫后溫度有所下降，也要在中午前后揭開草苫，讓植株見30～60min的散射光，或者前揭后蓋，以保證植株每天見光。在無溫可保的條件下要加溫。如果連陰天氣時間過長或極端低溫出現(xiàn)時間長，室內(nèi)溫度持續(xù)下降，就要在溫度降到生長將要受害前進(jìn)行補(bǔ)充熱量，增加溫度，以確保植株不受寒害。加溫達(dá)到生物學(xué)最低溫底以上即可，一般為13～15℃，不要過高，以免呼吸消耗量增加。

（3）陰雨雪天過后要回苫。往往在陰雨雪天過后放晴時，揭開苫后由于植株水分失衡，導(dǎo)致萎蔫，輕則生長點(diǎn)受損，重則全棚蔬菜死亡，這時要注意采取回苫的措施防止，其方法為當(dāng)天轉(zhuǎn)晴后應(yīng)早揭苫，使其在清早的陽光下就見光，逐漸適應(yīng)，若發(fā)現(xiàn)植株出現(xiàn)萎蔫時，應(yīng)及時將草苫蓋上，等植株恢復(fù)后再揭開，若出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象，還應(yīng)再把草苫蓋上，反復(fù)幾次即可，也可回苫后結(jié)合葉面噴水，調(diào)節(jié)水分平衡。