茶文化現狀范文
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第1篇
浙江經貿職業技術學院中國是茶的故鄉中華茶文化源遠流長燦爛輝煌近年來隨著經濟社會的繁榮與發展茶產業迅猛發展十八屆三中全會以來國家將野一帶一路冶升格為國家戰略全球主題多次在重要場合重申野文化自信冶2017年1月中央辦國辦聯合頒發的葉實施中華優秀傳統文化傳承發展工程的意見曳要求各地區部門實施傳承發展中華優秀傳統文化增強文化自信現在已成為中華民族最強呼聲是建設社會主義文化強國的重大戰略任務茶文化是中華民族優秀傳統文化的組成部分是物質和精神文明統一的文化體我國現階段茶文化仍處在動態變化發展中[1]茶文化的發展壯大重在加大教育以培養人才重在利用高校資源優勢加強茶文化研究工作[2]目前中國已初步建立了從初等中等到高職高等教育以及職業培訓和各種短期培訓等多層次的茶文化教育體系[3]與此同時不少高校將茶文化教育結合社團活動進行紛紛在學校內設立了茶文化社團使其服務于學生素質教育但是現實中高校茶文化社團發展困難存在人才流失缺乏資金和教師指導不足等問題本文著眼于高校茶文化社團發展現狀結合自身經驗和文獻調查全面分析了高校茶文化社團發展現狀及存在問題總結出高校茶文化社團發展存在的問題并針對問題探討其發生的原因及解決措施
1高校茶文化社團發展的意義
1.1有利于提高學生審美情趣
茶文化的表現形態為茶藝茶藝之美在茶藝演繹茶席設計茶形之美茶器之精上并輔以插花及民樂令人心曠神怡學生在茶文化社團活動中經常組織茶藝活動將真山真水名人真跡融為一體精湛的茶藝技巧平和的茶人精神與茶渾然一體學生將感受茶文化的和諧之美從而達到心靈的凈化與升華
1.2有利于學生豎立正確的人生態度
伴隨著社會的高速發展物質文明越發豐富人們的精神世界卻越發貧乏大學生表現尤為突出[4]學生在遇到學習不如意就業難等問題時如不能理性地進行情緒疏導和調節容易產生自卑自暴自棄焦慮等消極情緒而自古以來文人雅士以茶為修習心性的載體飲茶藝術包括茶藝禮法環境修行四大因素茶藝重在泡茶的技術偏向審美享受而茶道則旨在通過茶藝展示的嚴謹與周圍環境的影響達到修身養性在社團活動中專業教師對社團成員講解茶人的淡泊名利樂于奉獻向學生灌輸茶文化的精髓影響學生思想向樂觀積極方向發展茶性溫和茶文化社團主張通過飲茶的平臺來溝通彼此思想創造和諧氣氛增進彼此的友誼飲茶可清心達到洗滌內心浮躁的目的不斷地審視自己反思自己的行動以便更加清醒地認識自己理性處理問題茶文化社團組織學生參加志愿者活動學習不同的茶知識體驗不同國家的茶文化參加無我茶會從贈茶品茶中感知樂于奉獻的茶人精神茶文化微妙地融合儒道釋三家的哲學色彩蘊含了諸多傳統美德凝聚了中華民族文化精華在物質文明越來越發達的新時期開展茶文化教育對當代大學生精神文明建設有著重要的積極意義[5]
1.3有利于豐富學生的知識結構
茶與一定的歷史文化相融合涉及到生活的方方面面上至社會的規章制度與法令下至各種民間的風俗風氣與習慣以及以茶為內容所產生的各種茶詩茶楹聯和茶畫都能拓展學生的視野擴展其人文知識[6]
1.4有利于提升學生綜合素質
茶文化社團是一個以學生為主體教師參與指導的學生社團在社團內部社團成員之間是平等合作的關系社團活動內容由社團成員集體協商修訂在活動過程中全體社團成員相互協作共同努力來完成形成團結協作的工作意識社團更好地發展需要社團組織者發揮自身的組織決策能力有利于高職學生社會能力的培養[7]茶文化社團的成員來自校園各個專業在社團活動中社團成員通過授課講座參加各種茶文化活動等獲取知識了解行業的最新動態熟知各類茶的品質特點掌握每種茶類的沖泡技巧并通過開展志愿者服務參觀考察行業品牌營銷等活動把學到的知識用于實踐例如浙江經貿職業技術學院茶文化社團提供茶藝師培訓茶藝培訓傳承和傳播了茶文化豐富了業余生活近年來茶文化在社會中頗受歡迎社會的各項活動也會邀請社團參與我院茶文化社團曾多次參與野中華茶藝技能大賽冶野青青經貿窯茶韻悠悠冶等競賽活動和杭州茶都品牌促進會的二十四節氣茶會浙江省茶葉學會的敬老茶會等志愿者活動并多次接受相關企業邀請參與品牌宣傳茶葉營銷等活動學生在這些活動中逐步接觸活動的組織執行并通過茶藝表演等增進自身的自信心
2存在的問題
2.1管理組織松散
廣大興趣濃厚的學生組織起來成立社團其運行更多依靠學生的熱情興趣與愛好管理組織較松散缺乏嚴格的規定和程序有較強的自發性社團成員組成復雜聯系松散隨意性強社團內部的管理活動開展一般均由社團成員自主決定學校分管部門一般只提供建議干預較少另外高校中學生社團的數量及種類繁多難于管理
2.2社員流失快
茶文化社團主要是圍繞茶藝教學以及茶知識普及等方面開展活動形式較為單一且缺乏樂趣很多社員幾次活動之后便不再積極參與社團活動[8]另外社團活動缺乏場地器材導致組織的教學和表演活動效果不佳這些都影響了茶文化社團的進一步發展
2.3負責人領導力不足
高校社團負責人一般為本科二年級和三年級的學生其經驗豐富但學業較一年級新生繁重精力不足導致對社團的領導力不足限制社團的可持續健康發展低年級學生時間充裕想法豐富往往能夠全身心地投入社團工作但其缺乏經驗社會實踐能力不強
2.4缺乏場地
資金和教師指導支持高校學生社團活動往往缺乏必要的場地支持開展活動要經過繁瑣的申請程序且高校活動場地較緊張例如本院茶文化協會茶藝學習和表演往往需要寬敞有大桌子環境幽靜的場地由于茶具場地等物件限制一旦要進行茶藝教學或表演排練就要和其他社團競爭場地場地緊缺限制了社團活動的開展經費困難更是阻礙社團發展的重要瓶頸社團的經費主要來源于會費的收取[7]茶文化社團所需購買的茶具茶葉服裝茶席等價格都比較高收取的會費遠遠不夠在教師指導方面一些學校并沒有茶學相關教師因而部分高校茶文化社團開展教師指導工作存在困難另一方面茶文化社團的指導教師大多屬于兼職沒有相應的報酬導致其對社團的指導有限限制了教師的積極性
3對策
3.1完善茶文化社團內部制度
抓好骨干培訓完善的規章制度是社團健康持續發展的保障社團建章立制要涵蓋干部職責社團部門職責社團成員職責等方面體現權益和義務統一獎懲分明社團工作才會相得益彰[9]使社團成員共同維護野同甘苦共患難榮譽分享責任分擔共存共榮的共同體冶同時建立健全社團培訓體系提高社團成員的學習能力建立學習型組織應遵循因材施教各因其才與時俱進的多元指導思想針動性采取不同的培訓手段同時抓好骨干隊伍的培養發揮學生社團骨干的示范帶頭作用
3.2重點扶持優秀社團
學校重點扶持活動開展好組織制度健全經考核優秀的社團并給予一定的經費獎勵場地獎勵或給予優秀教師指導資源獎勵等凝練社團文化讓社團文化走出校園走向各個高校走向社會以保持社團長久可持續發展
3.3提供資金補助和教學指導
高校茶文化社團要配備專業的指導教師加強對社團的指導以及對社團經費的管理茶文化社團經費有限要把有限的經費用到刀刃上社團要有選擇地開展活動在大型活動開展中可以向社會企業等尋求幫助例如我院茶文化社團可以參加相關企業的商演來增加社團經費[10]
3.4完善社團建設
積極宣傳社團文化加大茶藝社團建設力度例如我院茶文化社團利用社團節結余社費購置了多套茶具茶服茶席等基本上能滿足社團學員們正常的教學需求對于大學校園內茶文化社團的宣傳不應只局限于某個系的學生圈子而應該利用有效媒體廣為宣傳吸引更多的學生青年加入充分發揮校園中媒體的宣傳作用如貼吧匝匝海報宣傳單等方式普及茶文化知識推介茶文化社團
3.5整合高校茶文化社團資源
茶文化社團可以和現有社團進行合作如繪畫協會書法協會棋類協會器樂協會等合作學習表演等這樣既有利于管理又有利于豐富社團表演的內容和形式另外可充分利用大學城的優勢來擴大發展空間形成規模效應加強與其他學校茶文化社團間的交流打破校際界限共享社團資源共享活動成果共享場地資源經濟資源管理資源品牌資源等聯合開展活動學會分工合作形成一個多層次多方位的交流網絡[11]
3.6提高社團活動質量
打造品牌社團社團活動能夠加強成員間的聯系提高社團凝聚力同時也能提高社團認可度從而吸納更多的優秀學生關注社團加入社團支持社團社團才能更好地發展提高活動成效要求要做到2點院一是要從學生角度出發考慮活動的舉辦的目的和形式集思廣益創新社團活動理念結合院系專業特色舉辦精品活動避免野重復活動冶尋求強強聯合弱強聯合同時茶文化社團要積極創立自己的品牌活動走活動品牌化之路對一些野雜牌冶活動進行清理整合提升形成一種良好的活動氛圍二是要在活動過程中積極組織服務克服困難力爭最好的結果只有精心策劃加上不懈努力總結提煉成功活動經驗活動才會取得更好的實效[12]
參考文獻
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[4]趙作斌.成功素質教育院大學教育理念與模式的新突破[J].中國教育報2004352-54.
[5]何海兵.論高校社團文化與大學生思想政治工作[J].探索20024118-121.
[6]康日暉.茶文化社團在高職學生素質教育中的作用[J].商情20122198.
[7]周玲侯艷居倪萍等.以茶藝團建設為龍頭培養高素質特色人才[J].西南農業大學學報201197184-186.
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第2篇
廬山云霧茶因其品質優良廣受國內外消費者贊譽，凡廬山之游客大多都會帶些回去自品或饋贈。廬山云霧作為廬山最主要的旅游產品，在廬山旅游產業鏈中舉足輕重。如何打好廬山云霧茶這張牌，弘揚廬山云霧茶文化，樹立廬山云霧品牌，使之成為廬山旅游經濟新的增長點是一個很值得探討的課題。
一、廬山云霧茶簡介
廬山植茶始于東漢，跟據史料記載，唐朝時眾多文人雅士云集廬山，茶葉生產得以發展。相傳詩人白居易也曾結茅于廬山香爐峰下，種茶自飲。至于廬山云霧之名據傳是從明代起始啟用。到宋代，廬山云霧茶已位列“貢茶”名目。1959年，司令品嘗此茶后，欣然贊許以：“廬山云霧茶，味濃性潑辣，若得長時飲，延年益壽法”。
廬山云霧茶之所以能成為“中華十大名茶”之一，首先得利天時，廬山海拔較高,各季節間的溫差大，再配以紫外線的照射，促進了茶樹體內芳香物質形成，從而確立了廬山云霧那獨特的品質 。其次依托地利，廬山各山峰間（特別是五老峰與漢陽峰）終日云霧不散，茶樹沐浴在甘露之中，自然所產之茶極佳；再配以陸羽所點之幾處極品山泉，更是妙處無窮。再者借勢人和，廬山自古人氣鼎盛，是十足的“人文圣山”，禪有名僧慧遠，道有“茶圣”陸羽，文有白居易、朱熹、周敦頤，武有岳飛、。正是這些人文文化賦予了廬山云霧茶深厚的內涵和底蘊。
二、廬山云霧茶開發現狀
（一）茶品生產
廬山云霧茶種植區域有限，已申報通過原產地區域認證保護，環廬山的十二個鄉鎮所產之茶才屬廬山云霧茶。正宗的廬山云霧茶生產因其生產條件苛刻，一般只有產自海拔800米以上的漢陽峰、含鄱口、花徑、小天池、青蓮寺等處所產的廬山云霧茶視為佳品。除種植的環境要求苛刻外，廬山云霧的采制更有講究。茶片采回后，需經過殺青、抖散、揉捻、初干、理條、搓條、揀剔、做毫、再干燥等多道工序方成茶品。現階段，茶品生產企業良莠不齊，嚴格按照生產標準開展生產的企業并不多。更有甚者為追求暴利粗制濫造、以次充好，大大影響了廬山云霧的良好形象。
（二）市場銷售
廬山云霧茶產量有限，一直處于供不應求的狀況，隨著廬山旅游業的發展，廬山云霧茶的需求量日益增大，不良商家為求暴利以次品、仿冒品充斥市場，造成目前茶葉經營較為散亂。好在有關部門已經認識到整合廬山云霧茶資源及規范其產銷行為的重要性，正努力做好云霧茶資源整合工作，實現茶葉生產標準化管理，維護好廬山云霧品牌。
（三）茶文化開發
所謂茶文化是指包括茶園林、茶制作工藝、茶藝、茶道、茶禮儀等與茶有關的文化現象的復合體，作為世界地質公園、世界文化景觀、聯合國優秀生態旅游景區、國家首批5A級景區之一的廬山自古就不乏文化資源，但世人對廬山歷史悠久的茶文化，卻不甚了解。現階段，廬山的茶文化旅游尚處起步期，開發力度小，與其它旅游項目整合度不高，文化內涵不夠，特色不突出。
三、對廬山云霧茶文化旅游開發的幾點建議
（一）大力整頓市場，打造金字招牌
近年來廬山云霧茶飽受外地假冒茶葉的侵襲困擾，本地茶產品質量也良莠不齊，且無有效的定價機制，報價混亂。整個廬山云霧茶市場商譽不高，未能充分發揮其品牌優勢。建議有關部門適時開展一些有針對性的廬山云霧茶產銷規范化管理行動，出重拳打擊不良廠商；制定一套有約束力的定價體制，穩定廬山云霧茶價格；建立起廬山云霧茶銷售售后保障制度，為購買正品者提供查詢渠道，也為不幸購買了次品、假貨者提供一個舉報、申訴平臺。最大程度地保障廣大游客利益，樹立良好的廬山云霧茶品牌形象，促進廬山旅游業健康發展。
注重完善廬山云霧茶產品體系研發，建立多系列、多層次的產品生產銷售模式，對高、中、低層次的消費者都應有對應的產品生產、供應，從而杜絕惡性“炒作”事件的發生。
（二）規劃旅游項目，發掘茶藝文化
規范開發以茶園觀光、傳統技藝采制茶體驗、傳統茶風、茶俗體驗、茶文化節慶等多種茶文化旅游項目，可以舉辦廬山云霧茶文化旅游節的形式，配以品茶活動，茶藝表演，游園活動、茶文化歌舞表演，茶保健知識講座，學術講座、茶產品推介等多項內容以最大程度地發掘廬山茶文化資源。
（三）整合旅游資源，實現互促互補
廬山旅游資源可以集名山、名水、名人、名茶、名泉、名寺為一體來形容，自古多有與茶相關的詩、書、畫、故事。桃花源康王谷簾泉作為陸羽品定的“天下第一泉”一直是茶客向往之處。香爐峰作為詩人白居易種茶、飲茶、做詩之處也是茶客來廬山必訪之地。作為佛教“凈土宗”發源地之一，廬山禪茶文化歷史久遠，高僧都與茶結緣。開發廬山云霧茶文化旅游應該整合廬山幾千年中儒、佛、道等眾家之文化積淀，采眾家之所長，為茶所用。
（四）加大宣傳力度，拓展旅游客源
旅游業要想發展，最關鍵的是客源市場的開發，茶文化旅游更是如此。為不使廬山云霧茶這一人間極品“香酒藏深巷”，宣傳必不可少，促進廬山茶文化的旅游發展應大力進行形象包裝和營銷宣傳。可通過廣播、電視、網絡、平面媒體等傳媒，積極宣傳以吸引游客；可與相關旅游業企業加強合作，共同開發高質量的茶文化旅游路線和項目；可積極組織舉辦各種形式的茶文化論壇、茶知識講座、茶產品展覽等活動，努力提高廬山云霧茶得國內外知名度和影響力。
（五）培養茶藝人才，完善人才隊伍
培養一批高技能、高素質的科技開發、生產加工、市場營銷、導游服務等方面的專業人才隊伍是促進廬山云霧茶文化旅游發展的必要任務，人才的保障是建立一條可持續發展的健康產業鏈的基本要求。可依托九江市現有的茶葉研究機構和中等、高等學校開展人才培訓和隊伍建設工作，也可根據需要組織有關專業人員外出進修或是邀請知名專家學者來山傳道、講學。
第3篇
一、基本情況
縣文化局下屬5個局直單位，23個鄉鎮文化站，其中縣城文化設施面積5000平方米，現有干部職工400人，其中文物所、稽查隊與局機關一起擠在建筑面積為360平方米的三層樓里辦公，縣電影院建筑面積為300平方米，能容納2119人；縣圖書館建筑面積為1200平米；文化館建筑面積為2200平方米，內有排練廳3間，教室8間，業務活動大廳1處；祁劇團建筑面積為8600平方米，無演戲所用劇院，現有的公共文化設施落后，縣電影公司始建于1976年，院內2000多張硬座已有1/3的座椅陳舊破爛，頂棚已經腐爛，舞臺燈光和音響配置不全，縣文化館的辦公樓亦建于70年代，1994年就已被建筑質檢部門鑒定為危房，至今沒有得到翻修。23個鄉鎮文化站中，去年，步云橋鎮文化站在市文化局領導的關心下爭取上級撥款3萬元，購買了一棟建筑面積達160平方米的樓房，用作擴建文化中心；歸陽鎮文化站有一幢所有權歸鎮政府，使用權歸文化站的文化中心，其他鄉鎮文化站有的蝸居于鄉鎮政府辦公大樓的一兩間房里，有的甚至連一間工作房都沒有，基本上處于“四無”狀態，即無圖書室、無影劇院、無娛樂場所、無辦公場地。
二、工作現狀
盡管經費奇缺，困難重重，廣大文化干部還是兢兢業業、負重奮進，年，我縣全體文化系統干部戰勝各種困難，堅持一手抓管理，一手抓繁榮，取得了累累碩果，具體表現在：
1、市場管理規范有序。年，文化局在狠抓文化市場和新聞出版市場管理方面做了大量工作，取得了顯著成效，共組織零點行動25次，出動人員11980人（次），出動車輛105輛（次），共查處違規網吧37家，吊銷《文化經營許可證》2家，查處違規電游6家，同時查處無證照攤店5個，非法出版物8600冊，收繳盜版光碟2500余張，取締非法印刷企業1個，由于依法依政，工作到位，全縣基本實現了文化經營場所的根本好轉，文化市場逐步走向了制度化、規范化軌道。
2、藝術精品迭出：文藝股干部尹輝的漁鼓《田園之歌》在全國性曲藝月刊發表，詩組10首《說不出的荒涼》發表于《芙蓉》雜志上，多件舞蹈、音樂、文學作品分別獲省市獎，42件攝影作品發表在國家、省級各刊物。美術書法作品，參加國家文化部藝術中心舉辦的“全國書畫大賽”11件獲獎，其中少兒書法金獎1件，二等獎1件，少兒美術二、三等獎各1件，新苗獎4件，藝術教育園丁獎3件，人才伯樂獎1件。文化部、中國美協舉辦的《第十屆全國大賽（湖南展區）》中，有9件美術作品參加展出。
3、群眾文化活動開展有聲有色。去年，全局開展各種大型文化活動20場次，廣場文化活動6次，觀眾達20萬人次，同時全縣各鄉鎮文化站都分別舉辦了形式多樣的文化活動，如歸陽鎮舉辦的慶元旦卡拉OK大獎賽，蔣家橋鎮的首屆“信合杯”中西器樂文藝節目表演賽暨第二屆卡拉OK賽；金橋鎮的慶“五四”籃球賽，“關愛女孩”文藝匯演，端午節龍舟賽；風石堰、官家嘴、黃土鋪、石亭子、過水坪五個鄉鎮的卡拉OK大獎賽等等，活動形式多樣，內容豐富多彩，精彩紛呈。
4、專業文化蓬勃發展。祁劇團全年下鄉演出210天，演出場次436場，同時在劇目創作上有新的突破，共挖掘移植優秀劇目4臺，新排的戲劇小品《電老虎》獲全省專業劇團小戲銅獎，市小戲銀獎，電影公司創新舉措，一方面采取影企聯姻、上門服務、愛教電影等等形式搞好影片放映工作，另一方面積極引進外地劇團來院演出，增加收入。去年年底還創辦了數碼影院，通過各種形式積極創收。
5、圖博事業獲得新發展。圖書館去年投入近2萬元，進行房屋整修，添置了電腦并新增藏書2336冊。入館讀者新增19000人次，建立讀者服務檔案198項，完成課題服務10項，文物所狠抓文物保護和文物征集工作、征集了10件抗美援朝紀念章、圖書、填補庫藏文物空白。
三、存在的問題及需解決的問題
盡管文化工作取得了一定成績，但也存在不足之處，尤其是鄉鎮文化站這個薄弱環節。由于受到財政限制、鄉鎮文化站嚴重缺血，投入不足，使得曾是農村文化主體的鄉鎮文化站如今風雨飄搖，大多數鄉鎮文化站以文養文條件不成熟，有的鄉鎮領導認為文化站不出經濟效益，是個包袱。文化工作是軟指標，不抓不影響評比排名，個人晉升，對文化站工作支持不夠。而由于工作條件差，工資待遇長期沒法解決，福利更無從談起，一些文化站工作人員根本沒有心思開展工作，有的差額撥款或財政工資一分未撥的文化干部外出打工，個別文化站名存實亡。農村文化存在的問題和困難主要表現在以下方面：
（一）文化經費投入嚴重不足。鄉鎮文化站經費難以得到充分保證，全縣鄉鎮文化站的文化干部中，18人為財政只撥50%的基本工資，還有6人自參加工作5年一分工資未撥，人員工資尚且無法保障，更談不上辦公、活動、業務經費。
（二）鄉鎮文化站設施落后。由于縣鄉財力有限，鄉鎮文化站文化設施建設投入得不到根本保證，文化站現有文化設施嚴重不足，設備過于老化，難以開展正常的文化活動，有的文化站甚至處于癱瘓的狀態。
（三）文化站資源嚴重匱乏，活動形式單一。由于縣鄉財政非常困難，再加上文化經費投入嚴重不足，公共文化資源十分貧乏、農村文化消費普遍低下，鄉鎮圖書室藏書量普遍不高，而且多為舊書、新書很少，農民急需的科技圖書很少，看書難問題沒有得到解決，大部分文化站由于受現有場地、經費限制，文化活動手段過于簡單，形式過于陳舊，活動內容也缺乏創新，群眾喜聞樂見、豐富多彩的文化活動形式沒有被充分發掘和利用，文化陣地的宣傳、教育、輔導、娛樂功能沒有充分發揮。
