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P鍵詞:生態(tài)農(nóng)業(yè);發(fā)展模式;循環(huán)經(jīng)濟(jì);協(xié)調(diào)發(fā)展;可持續(xù)
生態(tài)農(nóng)業(yè)是在環(huán)境與社會(huì)經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展的基礎(chǔ)上,利用生態(tài)學(xué)科的技術(shù)和原理,進(jìn)行科學(xué)的統(tǒng)計(jì),把當(dāng)代的科學(xué)技術(shù)和傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)科學(xué)結(jié)合到一起,創(chuàng)建把農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)、發(fā)展管理和環(huán)境保護(hù)治理有效的綜合起來(lái)的具有可實(shí)施性、效益較高的新型農(nóng)業(yè)綜合體系,實(shí)現(xiàn)生活和生態(tài)上的有機(jī)統(tǒng)一,也是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)發(fā)展與水土資源及其環(huán)境之間協(xié)調(diào)發(fā)展、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效措施,特別應(yīng)對(duì)我國(guó)人口數(shù)量龐大,人均土地資源相對(duì)不足的國(guó)情,我國(guó)必須走可持續(xù)發(fā)展道路,生態(tài)農(nóng)業(yè)是一種前景很好的發(fā)展形式。
1.生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展過程
1980年,在寧夏舉辦的農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)術(shù)討論會(huì)中,生態(tài)農(nóng)業(yè)的第一次被提了出來(lái),目前為止已經(jīng)經(jīng)歷了30多年的發(fā)展,我國(guó)著名的生態(tài)學(xué)家馬世俊先生開創(chuàng)了生態(tài)農(nóng)業(yè)研究的先河,專注研究生態(tài)農(nóng)業(yè)在各地的應(yīng)用以及發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟(jì)帶來(lái)的生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益。我國(guó)目前的生態(tài)農(nóng)業(yè)是在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上進(jìn)行優(yōu)選,尊重大自然規(guī)律,考慮環(huán)境承載力,提倡合理利用大自然的資源,在經(jīng)濟(jì)和社會(huì)利益、生態(tài)保護(hù)的互相協(xié)調(diào)的基礎(chǔ)上,逐步實(shí)現(xiàn)以發(fā)展為核心的可持續(xù)發(fā)展;駱世明教授也是生態(tài)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中有非常有影響力的學(xué)者,提出了生態(tài)補(bǔ)償制度,通過生態(tài)品牌、生態(tài)旅游發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),不僅保證了生態(tài)效益,還保證經(jīng)濟(jì)效益。我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)方面的發(fā)展不僅具有戰(zhàn)略性,同時(shí)還具有可持續(xù)發(fā)展的特點(diǎn);它在包含不同類型的生態(tài)經(jīng)濟(jì)模式的同時(shí),也包含了各種生態(tài)技術(shù)的發(fā)展模式。
2.常見生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式
生態(tài)農(nóng)業(yè)模式反映了生態(tài)農(nóng)業(yè)的具體表現(xiàn)形式,生態(tài)農(nóng)業(yè)的建立不是朝夕之間就能完成的,需要長(zhǎng)期的腳踏實(shí)地的實(shí)踐,不斷的總結(jié)失敗的經(jīng)驗(yàn),結(jié)合我國(guó)國(guó)情,土地現(xiàn)狀、資源情況、氣候條件,在不同地區(qū),需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況來(lái)發(fā)展適當(dāng)?shù)纳鷳B(tài)農(nóng)業(yè)模式,逐漸形成具有我國(guó)自己特色的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù),使我國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展更上一層樓,處于世界領(lǐng)先地位。
2.1種養(yǎng)加功能復(fù)合模式
集種植、養(yǎng)殖、加工為一體的多功能農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。該模式需要依靠當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)資源,致力于發(fā)展植物種植、動(dòng)物養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品的加工處理的綜合循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式,多方面進(jìn)行擴(kuò)展,推動(dòng)具有當(dāng)?shù)靥厣霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
2.2立體式復(fù)合循環(huán)模式
集種植、蠶桑、養(yǎng)殖為一體的立體式復(fù)合循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)模式。這種模式依靠當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)資源和蠶桑資源,致力于發(fā)展植物的種植、桑蠶的養(yǎng)殖,充分利用自然資源,將動(dòng)植物的生產(chǎn)和資源的利用有效的結(jié)合起來(lái),達(dá)到資源利用的最大化。
2.3以秸稈為紐帶的循環(huán)模式
把秸稈作為整個(gè)循環(huán)的紐帶,綜合利用秸稈飼料、秸稈燃料,以種植農(nóng)作物、養(yǎng)殖動(dòng)物作為主體,構(gòu)建“秸稈、燃料、用戶”“秸稈、飼料、養(yǎng)殖”的循環(huán)模式,使農(nóng)業(yè)循環(huán)得到更好的發(fā)展。
2.4以畜禽糞便為紐帶的循環(huán)模式
集動(dòng)物糞便燃料、糞便化肥為一體的綜合利用,利用畜禽糞便池產(chǎn)生沼氣,結(jié)合各種設(shè)施進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)、畜禽的合理養(yǎng)殖技術(shù),構(gòu)建“畜禽糞便沼氣池肥料植物”“畜禽糞便沼氣池燃料用戶”的產(chǎn)業(yè)循環(huán)鏈,使當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)和種植業(yè)得到更好的發(fā)展。
隨著人們生活水平不斷提高,當(dāng)前旅游產(chǎn)業(yè)也同時(shí)闊步發(fā)展,不僅得到了國(guó)家相關(guān)政府和部門的高度重視,還受到了大量游客的助推,使之發(fā)展現(xiàn)狀良好。然而由于旅游景區(qū)內(nèi)涵的單一化與重復(fù)化、管理模式的疏漏、基礎(chǔ)設(shè)施的落后等,當(dāng)代人對(duì)旅游產(chǎn)生了一定的疲憊感,而快節(jié)奏的城市生活又讓其對(duì)自然充滿無(wú)限遐想和向往。因此,將生態(tài)農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游的巧妙結(jié)合,更加切合了這一時(shí)代和市場(chǎng)的要求,毫無(wú)疑問,這種并行可持續(xù)發(fā)展策略成為當(dāng)下都市居民旅游的新選擇。本文通過分析生態(tài)農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游并行發(fā)展的必要性和存在問題,提出了生態(tài)農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游的可持續(xù)發(fā)展對(duì)策,以期對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展有所裨益。
關(guān)鍵詞:
生態(tài)農(nóng)業(yè);生態(tài)旅游;可持續(xù)發(fā)展;并行對(duì)策
目前,我國(guó)城鎮(zhèn)化進(jìn)程不斷加快,農(nóng)村人口開始大量涌向城市,城市的人口壓力增大。改革開放的三十年間,我國(guó)的城鎮(zhèn)化率從改革開放之初的17.9%增長(zhǎng)到目前的51.27%,城鎮(zhèn)人口也從1.72億增長(zhǎng)到6.9億。因此,也造成了現(xiàn)階段較為嚴(yán)重的環(huán)境污染、食品安全和資源短缺問題。現(xiàn)在很多長(zhǎng)期居住在城市的居民不僅要承受城鎮(zhèn)化帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)壓力,還要承受較大的精神壓力。為了緩解自身壓力、品嘗綠色食品、尋求精神快樂,城市居民開始選擇旅游,尤其是鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)業(yè)旅游以及生態(tài)旅游等。由此,一種以體驗(yàn)農(nóng)村為概念的農(nóng)村旅游悄然流行,城市居民可以體驗(yàn)到農(nóng)村的日常生活,包括農(nóng)事、農(nóng)耕等。農(nóng)村旅游集合了生態(tài)農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游兩大內(nèi)涵,生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游越來(lái)越受到人們的關(guān)注。然而在生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游不斷向前推進(jìn)的同時(shí),也暴露了諸多問題,失去了原有的“生態(tài)”與“農(nóng)業(yè)”的本質(zhì)。所以,必須將生態(tài)農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游并行可持續(xù)發(fā)展,才能達(dá)到效益的最大化。
一、生態(tài)農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游并行發(fā)展
(一)生態(tài)農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游的內(nèi)涵。
“生態(tài)農(nóng)業(yè)”是指利用生態(tài)學(xué)與經(jīng)濟(jì)學(xué)原理、現(xiàn)代管理與科學(xué)技術(shù)方法以及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)等,能夠獲得生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益都比較高的一種現(xiàn)代化高效農(nóng)業(yè)。生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展在內(nèi)圍要求農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)種植和林牧漁業(yè)結(jié)合發(fā)展,在要求農(nóng)業(yè)與第二、三產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展,做好農(nóng)業(yè)發(fā)展和環(huán)境保護(hù)之間的協(xié)調(diào)工作,力求降低資源利用與環(huán)境保護(hù)之間的矛盾,形成一種良性的可持續(xù)發(fā)展循環(huán)。“生態(tài)旅游”一詞,最早在1983年由世界自然保護(hù)聯(lián)盟首先提出,到了1993年,由國(guó)際生態(tài)旅游協(xié)會(huì)將其正式定義,賦予了生態(tài)旅游自然環(huán)境保護(hù)以及旅游地居民保護(hù)的雙層含義。由此可見,生態(tài)旅游更注重保護(hù)自然景觀,更能體現(xiàn)出可持續(xù)發(fā)展的理念,從而更好地依托自然生態(tài)環(huán)境和人文生態(tài)系統(tǒng),開展各類生態(tài)旅游活動(dòng),如生態(tài)體驗(yàn)、生態(tài)教育及生態(tài)認(rèn)知等。
(二)生態(tài)農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游并行發(fā)展的必要性。
生態(tài)農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游并行發(fā)展有利于人們身心健康,有助于廣大旅游者身心愉悅、減輕壓力、促進(jìn)健康。生態(tài)農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游并行發(fā)展有利于提高環(huán)保意識(shí),提高旅游者對(duì)環(huán)境保護(hù)的主動(dòng)性。生態(tài)農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游并行發(fā)展有利于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展,提高農(nóng)村社區(qū)財(cái)富積累。生態(tài)農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游并行發(fā)展有利于改善生存面貌,一方面可以促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化,使其社會(huì)結(jié)構(gòu)逐步轉(zhuǎn)向多樣化與合理化;另一方面,“生態(tài)”理念的不斷深入,有助于提高農(nóng)村勞動(dòng)者素質(zhì),進(jìn)一步消除城鄉(xiāng)差距。
二、生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)中存在的問題
(一)生態(tài)農(nóng)業(yè)之“生態(tài)”難體現(xiàn)。
從目前的情況而言,我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游空有“生態(tài)”之名,其實(shí)與“生態(tài)”理念的內(nèi)涵相差甚遠(yuǎn),以至于形成了“生態(tài)”一詞名不副實(shí)的尷尬局面。一部分農(nóng)產(chǎn)品種植者或經(jīng)營(yíng)者以經(jīng)濟(jì)效益作為唯一目標(biāo),不惜喪失道德,使用過量的化學(xué)制品和農(nóng)藥,造成了當(dāng)前多數(shù)的農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)。因此,食品安全問題屢見不鮮,如毒韭菜、毒豇豆、毒豆芽等,農(nóng)產(chǎn)品安全問題所造成的負(fù)面影響十分嚴(yán)重。
(二)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目單一,缺乏創(chuàng)新理念。
現(xiàn)階段,很多農(nóng)村地區(qū)通過生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游來(lái)發(fā)家致富,在經(jīng)營(yíng)方面缺乏一定的創(chuàng)新性,對(duì)經(jīng)營(yíng)方式、理念、項(xiàng)目等紛紛效仿,出現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目單一的問題,進(jìn)一步造成了區(qū)域重復(fù)度提高、深層次開發(fā)欠缺等多種情況的發(fā)生。以農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游中的采摘和觀光等項(xiàng)目為例,多數(shù)農(nóng)戶的農(nóng)作物種植種類高度雷同,無(wú)法滿足旅游者的多樣化需求。
(三)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分散,缺乏專業(yè)性能。
農(nóng)業(yè)項(xiàng)目和旅游項(xiàng)目并沒有做到充分地結(jié)合發(fā)展,如農(nóng)作物的種植、生產(chǎn)等項(xiàng)目和旅游業(yè)當(dāng)中的種植體驗(yàn)項(xiàng)目、生態(tài)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目等相互分離,還有很多旅游目的地建立生態(tài)旅游度假村,大力提高服務(wù)水平,與農(nóng)業(yè)項(xiàng)目聯(lián)系不大。正如上文所說(shuō),經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目單一,缺乏創(chuàng)新性,這也在一定程度上影響到了旅游項(xiàng)目的進(jìn)行,缺乏足夠的專業(yè)性能。與此同時(shí),旅游者難以真正享受到生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游所帶來(lái)的物質(zhì)與精神實(shí)質(zhì),農(nóng)村經(jīng)營(yíng)者也無(wú)法獲取更高的實(shí)際效益。
(四)管理制度疏漏,缺乏有效規(guī)范。
在生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展過程中,涉及多方面的管理問題,如對(duì)旅游者和經(jīng)營(yíng)者的約束與規(guī)范,多數(shù)農(nóng)村地區(qū)在這兩方面的管理制度存在極大的疏漏,直接造成旅游者與經(jīng)營(yíng)者之間的矛盾問題。此外,管理制度上的漏洞,使得生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游各類監(jiān)督和管理力度不足,如基礎(chǔ)設(shè)施管理、安全監(jiān)督等,很難保證旅游區(qū)域內(nèi)旅游者的安全。
(五)配套設(shè)施簡(jiǎn)陋,缺乏高效服務(wù)。
我國(guó)農(nóng)村普遍經(jīng)濟(jì)實(shí)力不高,有很多偏遠(yuǎn)地區(qū)的農(nóng)村仍然面臨嚴(yán)峻的基礎(chǔ)生活問題,農(nóng)村村民還處于較為貧困的狀態(tài)。為了擺脫這一困境,生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游是不二選擇,但是由于受到經(jīng)濟(jì)條件的限制,其配套設(shè)施建設(shè)落后,村民素質(zhì)不高,缺乏高效服務(wù)。如在旅游區(qū)域內(nèi)經(jīng)常可以看到道路等基礎(chǔ)設(shè)施破爛不堪,致使旅游交通不便;相關(guān)娛樂、休閑、餐飲等配套設(shè)施簡(jiǎn)陋;農(nóng)村村民未受到系統(tǒng)地專業(yè)性的培訓(xùn),旅游服務(wù)質(zhì)量低下。生態(tài)意識(shí)薄弱,缺乏保護(hù)理念。
三、生態(tài)農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游并行可持續(xù)發(fā)展對(duì)策
(一)突顯生態(tài),重點(diǎn)建設(shè)。
在現(xiàn)在的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展規(guī)劃中,必須要注意以下問題,第一,合理經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目與旅游項(xiàng)目,使之盡顯生態(tài)示范,并且進(jìn)一步擴(kuò)大生態(tài)示范的建立范圍,提高生態(tài)農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游功能的多樣化。可以通過農(nóng)業(yè)生態(tài)園的觀光業(yè)務(wù),打破原有沉悶的項(xiàng)目建設(shè),突出兼具多種功能的“生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游”特征以及“綠色產(chǎn)出”優(yōu)勢(shì);第二,針對(duì)“生態(tài)”這一理念,建設(shè)相關(guān)生態(tài)農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游并行發(fā)展項(xiàng)目,并進(jìn)行重點(diǎn)建設(shè),努力培植“精品”,增強(qiáng)特色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的開發(fā)能力。如建立旅游區(qū)生態(tài)和農(nóng)業(yè)用具化石展館,不僅可以充分體現(xiàn)“生態(tài)”理念,還可以讓經(jīng)營(yíng)者與旅游者共同感受到生態(tài)環(huán)境變遷的影響,從而提高環(huán)境保護(hù)意識(shí)和經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益。
(二)保持特色,勇于創(chuàng)新。
生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游之所以能夠在高速現(xiàn)代化、工業(yè)化的社會(huì)背景下得以發(fā)展,就是因?yàn)槠渚哂信c其它旅游形式所不同的特點(diǎn),即擁有自然風(fēng)情、本土特色以及鄉(xiāng)村人情。為了更好地促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展,將生態(tài)農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游充分結(jié)合,必須要保持自身特色,并在此基礎(chǔ)上勇于創(chuàng)新。首先,在經(jīng)營(yíng)方面。生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游應(yīng)盡可能努力創(chuàng)新,一改傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)旅游中觀光、體驗(yàn)、采摘等單一的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,進(jìn)而推出更新更能符合旅游者需求的旅游項(xiàng)目和旅游產(chǎn)品。如在各項(xiàng)旅游項(xiàng)目開發(fā)的同時(shí)融入文化和藝術(shù)氣息,提高旅游精神高度,不斷尋找適合自身發(fā)展的經(jīng)營(yíng)模式;在技術(shù)方面。加強(qiáng)改革創(chuàng)新,建立生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游勝地,將效益旅游和生態(tài)保護(hù)相結(jié)合,建立了各類技術(shù)栽培,引領(lǐng)健康時(shí)尚生活,促進(jìn)旅游區(qū)的特色化發(fā)展。
(三)科學(xué)規(guī)劃,統(tǒng)一布局。
生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展勢(shì)必要以自然和經(jīng)濟(jì)規(guī)律為根本要素,以全局規(guī)劃為重要目標(biāo),以資源充分利用為關(guān)鍵方式,才能科學(xué)規(guī)劃、明確定位、統(tǒng)一布局。首先,科學(xué)規(guī)劃設(shè)計(jì)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游園,充分挖掘現(xiàn)代生態(tài)園中的豐富內(nèi)涵和資源,健全旅游路線設(shè)計(jì)方案、明確旅游區(qū)分工、增加產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等;其次,準(zhǔn)確進(jìn)行整體定位與科學(xué)思考,加強(qiáng)對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和投資規(guī)劃力度,建立生態(tài)農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游齊頭并進(jìn)、相輔相成的和諧局面,提高旅游吸引力;最后,合理規(guī)劃旅游區(qū)域內(nèi)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和布局,將生態(tài)農(nóng)業(yè)作為農(nóng)業(yè)旅游的基礎(chǔ),體現(xiàn)出良好的生態(tài)文化內(nèi)涵。
(四)完善管理經(jīng)營(yíng)制度,提高服務(wù)質(zhì)量。
應(yīng)當(dāng)從管理制度和服務(wù)培訓(xùn)兩個(gè)方面來(lái)進(jìn)一步改進(jìn)與完善。首先,在管理制度方面。建立健全規(guī)范的行為制度,規(guī)范和科學(xué)的經(jīng)營(yíng)管理模式,將旅游區(qū)域內(nèi)所涉及的各項(xiàng)旅游與農(nóng)業(yè)項(xiàng)目運(yùn)行管理落到實(shí)處,并且對(duì)經(jīng)營(yíng)工作者和旅游者的不良行為給予一定的約束;其次,在服務(wù)培訓(xùn)方面。利用專業(yè)性的業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高工作人員文化與職業(yè)素養(yǎng),進(jìn)而提高服務(wù)質(zhì)量。
(五)農(nóng)業(yè)與旅游并行發(fā)展,提高其附加價(jià)值。
生態(tài)農(nóng)業(yè)是生態(tài)旅游得以順利發(fā)展的關(guān)鍵基礎(chǔ)條件,生態(tài)旅游發(fā)展過程中一方面增加了農(nóng)產(chǎn)品的消耗量,由此增加了旅游附加值,另一方面提高了農(nóng)產(chǎn)品的銷售量,這則帶來(lái)了更多的農(nóng)業(yè)價(jià)值。因此,生態(tài)農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游之間必然有結(jié)合發(fā)展的支點(diǎn),兩者相互依賴而又相互獨(dú)立,具備并行發(fā)展的能力和條件。通過“生態(tài)”理念的植入,創(chuàng)新生態(tài)農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游產(chǎn)品種類和樣式,在此過程中,應(yīng)當(dāng)力求“生態(tài)”一詞名副其實(shí),避免以“生態(tài)”為旗號(hào)的欺騙行為發(fā)生,不利于生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的可持續(xù)發(fā)展。
四、結(jié)語(yǔ)
生態(tài)農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游本是兩個(gè)各具特色的獨(dú)立的發(fā)展形勢(shì),兩者的并行可持續(xù)發(fā)展將有利于自身特色資源的充分發(fā)揮,從而獲取更高的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。然而由于現(xiàn)代化的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游所存在的多種問題,必須將“生態(tài)”充分發(fā)揮、保持特色、勇于創(chuàng)新、科學(xué)規(guī)劃、合理布局、健全供銷體系、提高服務(wù)質(zhì)量、并行發(fā)展等一如既往,才能使得經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益最大化。
作者:錢惠新 單位:江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞:鎮(zhèn)江市;生態(tài)農(nóng)業(yè);生態(tài)旅游農(nóng)業(yè);“互聯(lián)網(wǎng)+生態(tài)農(nóng)業(yè)”;食品安全
0引言
1970年,美國(guó)土壤學(xué)家阿爾布勒奇最早提出了生態(tài)農(nóng)業(yè)(Eco-agriculture,簡(jiǎn)稱ECO)的概念,本意是指通過低投入或絕對(duì)排斥使用農(nóng)用化學(xué)品的小型農(nóng)業(yè)來(lái)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。生態(tài)農(nóng)業(yè)是指基于生態(tài)學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)理論,運(yùn)用現(xiàn)代科技成果和現(xiàn)代管理手段,借鑒傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn),所構(gòu)建起來(lái)的具有的較高經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益的現(xiàn)代化高效農(nóng)業(yè)。對(duì)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)而言,產(chǎn)量的提升一般基于種植面積規(guī)模化、大量使用化肥、過度適用農(nóng)藥等,但是,這些措施在一定程度上也導(dǎo)致了生態(tài)環(huán)境的破壞和一系列環(huán)境污染問題,不僅威脅到農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,也威脅到人類社會(huì)的穩(wěn)定和安全。當(dāng)前,我國(guó)農(nóng)業(yè)自然資源已經(jīng)處于飽和性開發(fā)和利用狀態(tài),生態(tài)系統(tǒng)遭到嚴(yán)重的破壞,短時(shí)間難以恢復(fù)。同時(shí),由于大量農(nóng)藥的使用,農(nóng)田生態(tài)也受到嚴(yán)重影響。因此,生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)已經(jīng)成為我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。鎮(zhèn)江市是地處江蘇南部一座美麗、古老、典雅的城市,農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)一直是一項(xiàng)支柱經(jīng)濟(jì)。鎮(zhèn)江市擁有2651km2的丘陵山地面積,16萬(wàn)hm2的耕地面積,5.33萬(wàn)hm2林地面積,8.2萬(wàn)hm2水域面積,屬于北亞熱帶季風(fēng)氣候,溫、光、水比較協(xié)調(diào),非常有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn),盛產(chǎn)水稻、小麥、油菜、茶葉、蠶桑、多種瓜果蔬菜、以及各種水產(chǎn)品。因此,鎮(zhèn)江農(nóng)業(yè)資源豐富多樣,是歷史上的“魚米之鄉(xiāng)”。近年來(lái),鎮(zhèn)江市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展得到了多方的關(guān)注。在農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略方面,何培樹(2015)認(rèn)為,鎮(zhèn)江市農(nóng)業(yè)的發(fā)展要做強(qiáng)“一體兩翼”,認(rèn)為鎮(zhèn)江農(nóng)業(yè)已經(jīng)形成了優(yōu)質(zhì)糧油、精品茶果、特種養(yǎng)殖、花卉苗木、觀光農(nóng)業(yè)五大特色;何培樹、尤恒(2015)研究了鎮(zhèn)江市農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的戰(zhàn)略選擇問題,指出綠色、高效、融合、創(chuàng)新、統(tǒng)籌應(yīng)成為鎮(zhèn)江農(nóng)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)方向。在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展方面,張文文、張利明(2016)研究了鎮(zhèn)江休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展所存在的問題問題,提出了鎮(zhèn)江市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的對(duì)策,強(qiáng)調(diào)了因地制宜、規(guī)劃先行、彰顯特色、示范引導(dǎo)等策略。在農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)方面,安林海(2014)研究了鎮(zhèn)江現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)的發(fā)展現(xiàn)狀,提出了市場(chǎng)化運(yùn)作、科技支撐、多元化投資、土地集約化等發(fā)展策略;鐘志仁、劉長(zhǎng)珍(2014)指出,鎮(zhèn)江現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)是鎮(zhèn)江農(nóng)業(yè)集約化投入、規(guī)模化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的重要載體,在鎮(zhèn)江農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)戶增收中發(fā)揮著重要的作用。在農(nóng)業(yè)科技服務(wù)方面,溫小林、張玉軍(2014)分析了鎮(zhèn)江市新型農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系的重構(gòu)問題,認(rèn)為科技服務(wù)體系應(yīng)力求滿足所有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的需求,并與不斷完善的農(nóng)業(yè)市場(chǎng)格局相適應(yīng)。溫小林、馬媛媛(2015)探討了鎮(zhèn)江市農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系的創(chuàng)新問題,認(rèn)為鎮(zhèn)江市農(nóng)業(yè)科技服務(wù)存在著供需不均衡現(xiàn)象,并提出了若干治理對(duì)策。在智慧農(nóng)業(yè)方面,夏露、羅明(2017)研究了新形勢(shì)下鎮(zhèn)江智慧農(nóng)業(yè)的發(fā)展問題,同時(shí)也為生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展啟領(lǐng)了方向。如同全國(guó)許多地區(qū)一樣,鎮(zhèn)江市生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨著一系列問題,諸如耕地面積不斷減少、環(huán)境資源日益短缺、生活污染不斷加重等等,都成為生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的障礙。現(xiàn)有的研究探討了鎮(zhèn)江市智慧農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)園區(qū)、農(nóng)業(yè)科技服務(wù)等方面,在一定程度上為鎮(zhèn)江生態(tài)農(nóng)業(yè)的深入研究奠定了基礎(chǔ),但是,遠(yuǎn)未形成完善的鎮(zhèn)江市生態(tài)農(nóng)業(yè)理論與實(shí)踐體系。因此,在現(xiàn)有研究的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步探討鎮(zhèn)江市生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的環(huán)境、機(jī)理、路徑和方向,對(duì)于鎮(zhèn)江市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)價(jià)值。
1鎮(zhèn)江市生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的路徑
第一,大力打造鎮(zhèn)江市特色生態(tài)農(nóng)業(yè)。鎮(zhèn)江地處長(zhǎng)江之南、長(zhǎng)三角之北,其農(nóng)業(yè)特征屬于典型的長(zhǎng)三角城郊型農(nóng)業(yè),既區(qū)別于蘇州、無(wú)錫、常州的長(zhǎng)三角城鎮(zhèn)型農(nóng)業(yè),也不同于蘇北的農(nóng)區(qū)型農(nóng)業(yè)。因此,鎮(zhèn)江生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式與江蘇省其他地區(qū)應(yīng)有所差異。同時(shí),即使在鎮(zhèn)江市境內(nèi),各縣、區(qū)內(nèi)部也并不趨同。揚(yáng)中、丹陽(yáng)偏近于蘇南的城鎮(zhèn)型農(nóng)業(yè),而句容、丹徒偏近于蘇北的農(nóng)區(qū)型農(nóng)業(yè)。因此,鎮(zhèn)江生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展應(yīng)具有自身的特色。第二,在鎮(zhèn)江市生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展中注重生態(tài)文明建設(shè)。生態(tài)文明是物質(zhì)文明、政治文明和精神文明的基礎(chǔ)和前提,同時(shí),鎮(zhèn)江市生態(tài)文明建設(shè)是鎮(zhèn)江市生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本要求。生態(tài)文明包含豐富的具體內(nèi)容,同時(shí)也涵蓋生態(tài)倫理、社會(huì)倫理。當(dāng)前,鎮(zhèn)江市生態(tài)文明建設(shè)取得了一些進(jìn)展,但還存在著較大的發(fā)展空間,尚不能滿足鎮(zhèn)江市生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求。生態(tài)文明是生態(tài)農(nóng)業(yè)和外部社會(huì)的一個(gè)結(jié)合點(diǎn),需要汲取外部社會(huì)的有利因素。第三,在鎮(zhèn)江市生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)中注重生態(tài)倫理和生態(tài)道德建設(shè)。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看,生態(tài)倫理是生態(tài)農(nóng)業(yè)的支柱性因素,正是生態(tài)倫理的缺失,才阻礙了我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。生態(tài)倫理約束了反生態(tài)行為,將人類社會(huì)引入生態(tài)保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展之路。鎮(zhèn)江市在生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)中,應(yīng)構(gòu)建自身的生態(tài)倫理,并加入遵從。生態(tài)道德是政府、農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)戶在生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中的道德意識(shí)。當(dāng)前,鎮(zhèn)江市生態(tài)道德處于低谷,引發(fā)了諸如食品危機(jī)等一系列社會(huì)事件。生態(tài)倫理是防范生態(tài)危機(jī)的支柱,生態(tài)道德是防范食品危機(jī)的支柱,在健康的生態(tài)農(nóng)業(yè)體系中,其價(jià)值和作用均高于法律監(jiān)督。第四,探討鎮(zhèn)江市生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的一般模式。生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的典型模式包括廢棄物能量資源循環(huán)利用模式、立體開發(fā)利用模式、種植養(yǎng)殖加工一體化模式等。鎮(zhèn)江市應(yīng)根據(jù)自身農(nóng)業(yè)資源的特征,在現(xiàn)有模式借鑒的基礎(chǔ)上,構(gòu)建自身的獨(dú)特的一般性發(fā)展模式。在這里,獨(dú)特性是相對(duì)于其他省市而言的,即不能盲目仿照其他省市的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。一般性是針對(duì)于鎮(zhèn)江市本身而言的,即歸納了鎮(zhèn)江市生態(tài)農(nóng)業(yè)的一般性特征。第五,推動(dòng)鎮(zhèn)江市“互聯(lián)網(wǎng)+生態(tài)農(nóng)業(yè)”的發(fā)展。“互聯(lián)網(wǎng)+生態(tài)農(nóng)業(yè)”,就是將互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù)充分利用到農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、加工、流通、銷售、及農(nóng)業(yè)生活之中,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)發(fā)展的“信息支撐、管理協(xié)同、高效產(chǎn)出、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好”,最終推進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。“互聯(lián)網(wǎng)+生態(tài)農(nóng)業(yè)”是借助現(xiàn)代科技來(lái)促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)全面升級(jí)的全新命題,也是國(guó)家糧食安全保障和推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要手段。當(dāng)前,我國(guó)“互聯(lián)網(wǎng)+生態(tài)農(nóng)業(yè)”仍處于初級(jí)階段,缺乏頂層設(shè)計(jì),同時(shí),農(nóng)業(yè)信息基礎(chǔ)也較為薄弱、專業(yè)人才和資金也較為短缺,農(nóng)產(chǎn)品也缺乏品牌競(jìng)爭(zhēng)力。因此,“互聯(lián)網(wǎng)+生態(tài)農(nóng)業(yè)”的發(fā)展仍是一項(xiàng)艱巨的挑戰(zhàn)。第六,推動(dòng)鎮(zhèn)江市生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展。生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游是生態(tài)農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游相結(jié)合的旅游形式,也是生態(tài)農(nóng)業(yè)的一個(gè)重要發(fā)展方向。1993年,國(guó)際生態(tài)旅游協(xié)會(huì)將生態(tài)旅游定義為“具有保護(hù)自然環(huán)境和維護(hù)當(dāng)?shù)厝嗣裆铍p重責(zé)任的旅游活動(dòng)”。生態(tài)旅游強(qiáng)調(diào)對(duì)自然景觀的保護(hù),倡導(dǎo)可持續(xù)旅游。隨著生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展,生態(tài)農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游的融合是大勢(shì)所趨。鎮(zhèn)江市具有丘陵、山地、平原、湖泊、森林、長(zhǎng)江水域等多種自然資源,非常適合發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游,集觀光、休閑、健康、求知、娛樂為一體,為游客提供獨(dú)特的體驗(yàn)。第七,加強(qiáng)鎮(zhèn)江市生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)中的食品安全保護(hù)。食品安全問題已經(jīng)成為我國(guó)當(dāng)前一項(xiàng)積弊成災(zāi)的社會(huì)問題,嚴(yán)重危害了人民健康和社會(huì)安定。生態(tài)農(nóng)業(yè)在廣義上涵蓋食品安全問題,發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)是解決食品安全問題的一項(xiàng)重要策略。當(dāng)前,如同全國(guó)一樣,鎮(zhèn)江市食品安全問題也較為敏感,一直引起全社會(huì)的關(guān)注。盡管鎮(zhèn)江市各級(jí)政府在食品安全上較為重視,并逐漸加大治理力度,但是,由于在執(zhí)法力度、監(jiān)管范圍、執(zhí)法人員素質(zhì)等問題上存在著許多不足,致使食品安全問題依然存在。食品安全問題與生態(tài)倫理和社會(huì)道德息息相關(guān),這些都是生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心要素。第八,充分發(fā)揮政府在生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)中的作用。鎮(zhèn)江市生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè),需要政府、企業(yè)、農(nóng)民的共同努力,其中,在初級(jí)階段,政府具有主導(dǎo)性的作用。政府對(duì)企業(yè)應(yīng)制定優(yōu)惠的政策,在市場(chǎng)上公平招標(biāo),尋找到具有一定資質(zhì)和能力的生態(tài)農(nóng)業(yè)公司。同時(shí),要對(duì)農(nóng)民進(jìn)行地進(jìn)行宣傳,提供必要的資金補(bǔ)助。政府要統(tǒng)籌規(guī)劃、因地制宜,尋找到適合本地區(qū)的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。在成熟階段,政府應(yīng)逐步退出,生態(tài)農(nóng)業(yè)變?yōu)橛墒袌?chǎng)所主導(dǎo)。第九,做好鎮(zhèn)江市生態(tài)農(nóng)業(yè)效益的評(píng)價(jià)。生態(tài)農(nóng)業(yè)是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程,涉及到生態(tài)學(xué)、農(nóng)業(yè)科學(xué)、生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)、環(huán)境學(xué)和林學(xué)等學(xué)科,因此,生態(tài)農(nóng)業(yè)的效益評(píng)價(jià)需要以這些學(xué)科作為綜合性理論基礎(chǔ)。在生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)中,國(guó)家、社會(huì)、農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)戶、消費(fèi)者都是受益方,因而效益評(píng)價(jià)要兼顧各方的利益獲取,同時(shí)還要考慮生態(tài)農(nóng)業(yè)對(duì)生態(tài)環(huán)境安全與危機(jī)的影響。生態(tài)農(nóng)業(yè)效益評(píng)價(jià)是一個(gè)穩(wěn)定與動(dòng)態(tài)相結(jié)合的過程,要根據(jù)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化而適當(dāng)調(diào)整。在生態(tài)農(nóng)業(yè)研究中,效益評(píng)價(jià)還不成熟,在一定程度上阻礙了生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。