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6月3日，省農(nóng)林廳在建立國家級龍頭企業(yè)月報制度的基礎(chǔ)上，在高郵市專題召開了國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)形勢分析會。各市農(nóng)工辦（農(nóng)林局）分管主任（局長）、業(yè)務(wù)處長和43家國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、17家國家級農(nóng)產(chǎn)品加工示范基地、9家國家級農(nóng)產(chǎn)品加工研發(fā)分中心、5家國家級農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)業(yè)基地負(fù)責(zé)同志參加了會議。為切實貫徹《國務(wù)院關(guān)于當(dāng)前穩(wěn)定農(nóng)業(yè)發(fā)展促進(jìn)農(nóng)民增收的意見》精神，積極應(yīng)對國際金融危機對我省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的影響，提振信心，共克時艱，確保農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營基本情況

與會代表從國家級龍頭企業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)面臨的形勢與現(xiàn)狀入手，深刻分析了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營主體應(yīng)對復(fù)雜的市場形勢，迎難而上，攻難克艱，逆勢促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

產(chǎn)業(yè)化組織蓬勃發(fā)展。目前全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織總數(shù)達(dá)到29358個，其中：（1）龍頭企業(yè)帶動型4919個，占比36.5%。年銷售收入1億元以上的龍頭企業(yè)達(dá)到574個，銷售收入500萬元以上的龍頭企業(yè)達(dá)到3911個。我省目前擁有43家國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，250家省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。（2）中介組織帶動型17985個，占比21.3%。農(nóng)民專業(yè)合作組織發(fā)展到12600個，成員達(dá)到290萬人。（3）專業(yè)市場帶動型1527個，占比18.2%。規(guī)模以上的專業(yè)市場達(dá)到595家。全省各類農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織帶動農(nóng)戶數(shù)達(dá)到1076萬戶，占總農(nóng)戶數(shù)的70%；各類農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織從業(yè)人數(shù)達(dá)到570萬人，占鄉(xiāng)村勞動力總數(shù)的20%。

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展速度加快。據(jù)統(tǒng)計，2008年全省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值達(dá)到3579.1億元，比上年增長21.8%，其中：農(nóng)副食品加工業(yè)產(chǎn)值占比達(dá)到41.5%，比上年提高2個百分點。我省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比，1992～2000年8年間僅由0.44：1提高到0.46：1，到2005年這一比例提高到0.71：1，2008年達(dá)到1：1。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的迅猛發(fā)展得益于農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的培育與成長，全省各地涌現(xiàn)出一批起點高、成長快、規(guī)模大的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)集團(tuán)，成為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的中堅力量，形成了以糧油、果蔬、畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品加工為主導(dǎo)行業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)格局。

與農(nóng)戶利益聯(lián)接機制不斷完善。多年來，我省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和專業(yè)合作組織通過合同訂單、利潤返回、股份合作等方式，建立“公司+基地+農(nóng)戶、協(xié)會+農(nóng)戶”等多種形式的利益聯(lián)結(jié)機制。據(jù)統(tǒng)計，在國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)與農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)方式中，合同訂單占79.5%，利潤返還占12%，股份合作占3.5%，股份制等其他方式占5.0%，合同訂單、利潤返還、股份合作三種較為穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)方式所占比例達(dá)到95%以上，訂單履約率達(dá)89%。如：徐州中天棉業(yè)集團(tuán)通過“集團(tuán)公司+棉花加工廠+農(nóng)戶”的運作方式，一頭與農(nóng)戶簽訂種植收購合同，對基地實行統(tǒng)一供種、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一價格收購（高出市場價3%～5%），一頭與集團(tuán)公司簽訂皮棉銷售合同，建立穩(wěn)定的產(chǎn)銷關(guān)系和利益共同體，實現(xiàn)產(chǎn)、加、銷各環(huán)節(jié)“共贏”。

國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)運行情況

從各地交流的情況看，今年1～5月份，我省43家國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)實現(xiàn)銷售收入350.35億元，比上年同期增長1.1%；實現(xiàn)利稅16.82億元，增長1%，利潤10.52億元，增長1%；出口創(chuàng)匯2.08億美元，增長1.3%。總的看，企業(yè)運行喜憂參半，總體形勢不容樂觀。主要呈現(xiàn)三方面特點：

骨干企業(yè)挑大梁。從銷售收入看：43家企業(yè)中，銷售收入超過1億元的共有33家（其中10億元以上的企業(yè)有6家）。雨潤集團(tuán)、維維集團(tuán)去年實現(xiàn)銷售收入過百億元，今年以來繼續(xù)保持較好發(fā)展勢頭，雨潤集團(tuán)實現(xiàn)銷售收入78.64億元，增長22.4%；徐州維維集團(tuán)實現(xiàn)銷售收入50.5億元，增長5.3%。從銷售收入同比增幅看：銷售收入增幅超過10%的共有16家，其中江蘇民康油脂有限公司、宿遷龍嫂食品公司、南京桂花鴨公司銷售收入增幅分別增長31.8%、28.6%、26.6%。從利稅總額同比增幅看：有13家企業(yè)利稅增長10%以上，其中龍嫂食品公司、天參農(nóng)牧、梁豐食品集團(tuán)分別增長27.9%、23.3%、21.7%。

龍頭帶動作用大。今年以來，我省43家國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)直接帶動農(nóng)戶數(shù)都在3000以上，其中9家企業(yè)直接帶動農(nóng)戶數(shù)達(dá)到10萬人以上，雨潤集團(tuán)、雙兔米業(yè)公司、大亞集團(tuán)直接帶動農(nóng)戶數(shù)分別達(dá)到55萬人、25萬人、13萬人，同比均有所增長；直接帶動農(nóng)戶數(shù)增長最多的是民康油脂集團(tuán)、雙兔米業(yè)公司、維維集團(tuán)，分別增長20%、18.5%、13.6%。從企業(yè)從業(yè)人數(shù)看，雨潤集團(tuán)、維維集團(tuán)、大亞集團(tuán)的企業(yè)從業(yè)人員分別達(dá)到2.65萬人、1.85萬人、1.26萬人，均比上年同期有所增長；桂花鴨公司、丹陽正大油脂公司、龍嫂食品公司企業(yè)從業(yè)人員分別增長38%、15%、13.3%。

部分龍頭企業(yè)出現(xiàn)負(fù)增長。今年1—5月份，有11家企業(yè)銷售收入實現(xiàn)負(fù)增長，但比第一季度減少7家；有15家企業(yè)利稅總額實現(xiàn)負(fù)增長，但比第一季度減少6家。去年23家有農(nóng)產(chǎn)品出口業(yè)績的企業(yè)，今年1—5月份只有21家實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品出口，其中8家企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品出口額比上年同期有所增長，比第一季度增加4家，其余企業(yè)都呈負(fù)增長。海門中寶集團(tuán)主要生產(chǎn)速凍“四青”作物，在去年上半年經(jīng)營處于正常情況下，面對大量在手的訂單，企業(yè)以每公斤近1元的價格收購了1.2萬噸豆類蔬菜入庫速凍，然而去年下半年以來，速凍蔬菜價格行情一路走低，大量庫存速凍蔬菜難以出手，存貨銷價跌至收購價以下，僅此一項企業(yè)直接虧損就達(dá)1000多萬元。

龍頭企業(yè)面臨的困難及對形勢的判斷

總體來看，國際金融危機對國內(nèi)企業(yè)的影響逐步加大、加深，危機導(dǎo)致市場萎縮，消費熱點減少，消費能力和消費信心下降，企業(yè)的市場發(fā)展空間變小，經(jīng)營利潤得不到有效的保障。各地反映，企業(yè)面臨的主要困難表現(xiàn)為：一是生產(chǎn)銷售形勢嚴(yán)峻。國內(nèi)外市場需求萎縮，企業(yè)銷售回落。去年下半年以來，出口企業(yè)受主要進(jìn)口市場消費需求減弱、合作伙伴受到較大沖擊以及技術(shù)壁壘和地方保護(hù)進(jìn)一步加強等因素影響，出口訂單萎縮、出貨時間延長，企業(yè)銷售下降、庫存增加，部分企業(yè)不得不壓縮生產(chǎn)，甚至被迫停產(chǎn)、轉(zhuǎn)產(chǎn)。出口企業(yè)在嚴(yán)峻的形勢下，有的將產(chǎn)品調(diào)整為內(nèi)銷，又加劇了國內(nèi)的市場競爭。二是利潤空間下降。農(nóng)產(chǎn)品價格大起大落，企業(yè)盈利空間大幅度下降。比如生豬收購價格在去年3月達(dá)到頂峰，836元擔(dān)，今年1月保持在651元擔(dān)，2月開始下跌，5月僅為430元擔(dān)，環(huán)比下跌8.6%，同比下跌42.8%。很多企業(yè)反映，現(xiàn)在呈現(xiàn)“一生產(chǎn)就虧本，不生產(chǎn)就丟市場”的兩難局面。另外，油脂企業(yè)反映，中國70%的食用油市場被路易達(dá)孚、益海嘉里、幫吉、嘉吉等幾大跨國公司控制，成本和銷售價格倒掛，造成國內(nèi)油脂企業(yè)運行壓力太大，每加工一噸大豆，要虧損200～300元。三是資金運轉(zhuǎn)壓力加大。融資難、信貸難、流動資金嚴(yán)重不足仍是龍頭企業(yè)發(fā)展的瓶頸。許多企業(yè)反映，去年以來庫存增加，資金占用量明顯增多，致使技改投入資金缺乏，生產(chǎn)流動資金嚴(yán)重不足。同時，今年中央實行適度寬松的貨幣政策后，重點龍頭企業(yè)的信貸規(guī)模仍然受到一定的壓縮，一些地方反映下降幅度達(dá)到30%。有些農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的基地、廠房都通過出租的方式獲得，無法作為抵押物向銀行貸款來擴大生產(chǎn)，融資、信貸較困難。四是基地農(nóng)戶效益下滑。龍頭企業(yè)發(fā)展受阻，履行訂單能力下降，致使農(nóng)產(chǎn)品訂單收購量減少，訂單履約率出現(xiàn)不可調(diào)控的下降，影響了基地農(nóng)產(chǎn)品銷售；龍頭企業(yè)加工產(chǎn)品平均價格下滑，也帶動了農(nóng)產(chǎn)品價格出現(xiàn)不同程度的下降，影響了基地農(nóng)產(chǎn)品銷售價格；龍頭企業(yè)用工量下降，影響了農(nóng)民的就業(yè)和收入，一定程度上影響了農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。

從當(dāng)前情況看，金融危機對農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的影響正在不斷加深。總的判斷：金融危機正在由國際市場向國內(nèi)市場蔓延，由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)傳導(dǎo)，由二三產(chǎn)業(yè)向一產(chǎn)轉(zhuǎn)嫁。有專家預(yù)測，金融危機的第二次沖擊波即將到來。換句話說，金融危機將加快向農(nóng)業(yè)和農(nóng)民轉(zhuǎn)嫁。主要表現(xiàn)在四個方面：一是農(nóng)民工返鄉(xiāng)，就業(yè)空間不斷縮小。農(nóng)民成為受金融危機影響最大的群體。二是優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品出口受阻。三是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展更加困難。四是國際農(nóng)產(chǎn)品價格下降，推動了國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品價格全面下行。當(dāng)前嚴(yán)峻的形勢有可能產(chǎn)生一種“供過于求”的假象，而實情是“需求不足”。金融危機從某種意義上說，將是行業(yè)的一次重新洗牌，狹路相逢勇者勝，信心比金子金貴，保市場比保利潤重要，只有積極應(yīng)對挑戰(zhàn)，加快發(fā)展步伐，才能立于不敗之地。

推進(jìn)龍頭企業(yè)發(fā)展的措施

針對國際金融危機帶來的農(nóng)產(chǎn)品價格下行、出口受阻、加工企業(yè)經(jīng)營壓力加大等問題，我省各地把加強對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)服務(wù)作為重要工作內(nèi)容，加強調(diào)查研究，突出服務(wù)引導(dǎo)，強化工作考核，努力為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。

產(chǎn)業(yè)集聚，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品加工集中區(qū)。今年我們提出，堅持節(jié)約用地、集約用地的原則，每個縣（市）都要建立農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集中區(qū)，制訂規(guī)劃，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)向規(guī)劃區(qū)集中集群發(fā)展，搭建農(nóng)業(yè)招商引資新平臺，花大力氣推動農(nóng)產(chǎn)品精深加工業(yè)的發(fā)展。鹽城市今年在各縣（市、區(qū)）和50個重點鎮(zhèn)全面啟動農(nóng)產(chǎn)品加工集中區(qū)建設(shè)；泰興市按照“整體規(guī)劃、滾動開發(fā)，政府引導(dǎo)、市場運作，特色鮮明、品牌經(jīng)營，產(chǎn)業(yè)招商、項目合作”的工作思路，創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)；沛縣農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)業(yè)基地、如皋中國腸衣城、高郵鴨及綠色農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)業(yè)基地、興化農(nóng)副產(chǎn)品加工創(chuàng)業(yè)基地、泗洪綠色農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)業(yè)基地等加快建設(shè)“全國農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)業(yè)基地”。今年以來，全省農(nóng)業(yè)招商規(guī)模以上項目投資額超過200億元，一大批農(nóng)產(chǎn)品深加工項目落戶。

苦練內(nèi)功，引導(dǎo)企業(yè)自主創(chuàng)新。鼓勵和引導(dǎo)企業(yè)增加科技開發(fā)投入，建立研發(fā)中心和研發(fā)團(tuán)隊，研發(fā)具有自主知識產(chǎn)權(quán)的新品種、新產(chǎn)品、新技術(shù)，提高產(chǎn)品的科技含量。目前，在全省4919家龍頭企業(yè)中，有111家企業(yè)建有省級以上研發(fā)中心。南京老山藥業(yè)、南京桂花鴨、江蘇寶寶集團(tuán)、江蘇安惠生物科技、淮安新豐面粉、江蘇高郵鴨集團(tuán)等9家單位成為國家級農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)分中心。無錫天鵬集團(tuán)今年初投資11億元，正式建成占地近100畝的天鵬食品城肉類屠宰加工中心，現(xiàn)代化的流水線中“生豬聽音樂”、“三點式麻電”、“真空采血”、“預(yù)冷排酸”等高科技應(yīng)用，降低了屠宰成本，保證了豬肉的口感和品質(zhì)。

內(nèi)外兼修，大力開拓市場。加強市場營銷服務(wù)，引導(dǎo)企業(yè)拓展國內(nèi)外市場。在江蘇教育電視臺開辦《走進(jìn)新農(nóng)村》欄目，在江蘇農(nóng)業(yè)網(wǎng)、市縣農(nóng)業(yè)網(wǎng)站開辟農(nóng)產(chǎn)品營銷專欄，宣傳推介優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，為農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)搭建營銷平臺。組織舉辦農(nóng)民專業(yè)合作社產(chǎn)品展銷會、年宵花卉展等交易會、展銷會，組織農(nóng)產(chǎn)品加工出口企業(yè)赴日本等地參展促銷，提高居民消費意愿，促進(jìn)產(chǎn)銷銜接，推動市場活躍。雨潤集團(tuán)今年抓住用工低成本的優(yōu)勢，加快建設(shè)了一批以食品加工為主導(dǎo)的新項目，今年將建成竣工的工廠就有12家左右，將直接提供6000個就業(yè)崗位，加上上下游業(yè)務(wù)拓展，可以解決1萬名農(nóng)民工的就業(yè)問題；東海糧油工業(yè)（張家港）有限公司是我省3家年銷售連續(xù)過百億元的農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)之一，今年通過期貨套保業(yè)務(wù)，在銷售收入同比增長23.4%的同時，利稅同比增長156%。

強化管理，推進(jìn)品牌建設(shè)。引導(dǎo)龍頭企業(yè)把品牌創(chuàng)建放在突出位置，強化質(zhì)量意識，提高農(nóng)產(chǎn)品及其加工品的質(zhì)量安全水平，建立可追溯制度，努力打造企業(yè)核心競爭力。在全省4919家龍頭企業(yè)中，有629家通過計量認(rèn)證，1179家通過ISO9000、HACCP、GAP、GMP等質(zhì)量體系認(rèn)證，獲得省以上名牌產(chǎn)品或著名（馳名）競標(biāo)的企業(yè)達(dá)到339家，有997家企業(yè)獲得“三品”認(rèn)證，“三品”認(rèn)證數(shù)量達(dá)到2073個。黎明食品公司在印尼注冊商標(biāo)，建立辦事機構(gòu)，公司內(nèi)部專門建立商標(biāo)管理機構(gòu)，做強品牌，保證質(zhì)量，較好地帶動了地方特產(chǎn)銀杏、生姜、洋蔥等產(chǎn)品銷售。