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摘要：本文以畜牧業(yè)現(xiàn)狀為出發(fā)點(diǎn)，提出了結(jié)構(gòu)調(diào)整思路及對策，以期為畜牧業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展提供參考意見。

關(guān)鍵詞：畜牧業(yè)；結(jié)構(gòu)調(diào)整；思路及對策

一、畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

1.畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中地位顯著上升

畜牧業(yè)在經(jīng)過長時間的探索及經(jīng)驗(yàn)總結(jié)后，生產(chǎn)能力普遍提高，在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中所占據(jù)的比例逐漸上升，在此背景下，出現(xiàn)了大批養(yǎng)殖專業(yè)戶，不僅規(guī)模呈現(xiàn)擴(kuò)大化趨勢，發(fā)展速度更是相當(dāng)可觀，為提高農(nóng)村整體經(jīng)濟(jì)水平做出了一定貢獻(xiàn)，畜牧業(yè)也就成為改善農(nóng)民經(jīng)濟(jì)環(huán)境又一重要產(chǎn)業(yè)類型，對農(nóng)村經(jīng)濟(jì)能力的提升具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。

2.畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整變化趨于明顯化

在當(dāng)前的社會形勢下，經(jīng)濟(jì)發(fā)展不斷帶動著人民生活水平的提高，這就對天然奶牛及肉牛等的產(chǎn)出量及質(zhì)量提出了更高的要求，因此以肉牛及肉羊等的以草為食的畜牧業(yè)獲得了一定的發(fā)展機(jī)遇，這其中奶牛的需求前景尤其廣闊。在目前部分地區(qū)的畜牧業(yè)將養(yǎng)殖重點(diǎn)放在了奶牛飼養(yǎng)上，這不僅滿足了社會需要，更帶動了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，部分發(fā)展較好的奶牛飼養(yǎng)區(qū)更成為了城市，甚至省內(nèi)的奶牛生產(chǎn)基地，肩負(fù)著優(yōu)質(zhì)奶源的供應(yīng)源。而部分肉牛及肉羊的生產(chǎn)也不斷向現(xiàn)代化發(fā)展形式靠攏，形成了產(chǎn)業(yè)化的畜牧生產(chǎn)模式，為肉食品的大量需求提供基本保障，由此可以看出，畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化及轉(zhuǎn)變是與市場需求相符合的，這不僅解決了肉食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)的滯后性問題，更提高了畜牧業(yè)的生產(chǎn)實(shí)力。

3.產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營獲得新突破

在畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的同時，以往的養(yǎng)殖基礎(chǔ)已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代生產(chǎn)需求，因此養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大是必然的，而小型養(yǎng)殖戶在拓展規(guī)模的大潮中發(fā)展速度較快，這其中小型養(yǎng)殖戶多以個體形式存在，有奶站、牛奶冷配點(diǎn)、飼料加工、市場信息等的多中形式為一體的中介組織已經(jīng)初步形成，是服務(wù)于畜牧業(yè)從始至終流程的產(chǎn)業(yè)格局。

4.畜產(chǎn)品安全性得到了有力保障

畜產(chǎn)品安全是保證畜牧業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的重要基礎(chǔ)，不僅與畜牧業(yè)的發(fā)展形象息息相關(guān)，更會對人們的健康存在著直接影響。因此這一問題已經(jīng)引起相關(guān)管理部門的高度重視，在以法律、條例的為基礎(chǔ)的前提下，對畜牧業(yè)業(yè)務(wù)流程的各個環(huán)節(jié)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)，并對單位及個體養(yǎng)殖戶進(jìn)行安全檢查、時時監(jiān)督，一旦發(fā)現(xiàn)不良現(xiàn)象，就會依照法律法規(guī)的規(guī)定內(nèi)容對不良違規(guī)問題進(jìn)行處理及處罰，不僅從根本上使畜產(chǎn)品的安全性得到了充分保證，更凈化了畜產(chǎn)品市場的不良風(fēng)氣，使市場經(jīng)濟(jì)更加平穩(wěn)的向前發(fā)展。

5.畜牧科技含量有所提高

為了促進(jìn)畜牧業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)更高的經(jīng)濟(jì)利益，提高養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的科技水平，開展大量的科技培訓(xùn)班是必不可少的，只有加大科技宣傳力度，從能使養(yǎng)殖戶認(rèn)識到科技的應(yīng)用力量，提高養(yǎng)殖效率及質(zhì)量。首先我國將畜牧獸醫(yī)的實(shí)用技術(shù)進(jìn)行了推廣及延伸，實(shí)現(xiàn)了畜品種的優(yōu)質(zhì)改良，并且改良效果較為明顯，覆蓋水平達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)一半以上等等。通過將科學(xué)技術(shù)融入畜牧產(chǎn)業(yè)中，不僅在一定程度上提高了規(guī)范畜牧產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化管理水平，更實(shí)現(xiàn)了科技領(lǐng)域的延伸，使畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)增長方式更加科學(xué)、高效。

二、畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的思路

按照“特色、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全”的現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展要求，以農(nóng)牧聯(lián)動、草畜結(jié)合，打造農(nóng)區(qū)畜牧強(qiáng)縣為目標(biāo)，按照“擴(kuò)牛、增羊、穩(wěn)豬、發(fā)展禽蛋和獺兔”的工作思路，堅(jiān)持小群體、扶大戶，遵循因地制宜、突出重點(diǎn)、培育品牌、點(diǎn)面結(jié)合、協(xié)調(diào)發(fā)展的原則，加大項(xiàng)目爭取力度，統(tǒng)籌整合支農(nóng)資金，將肉羊產(chǎn)業(yè)、草業(yè)經(jīng)濟(jì)、養(yǎng)殖基地、龍頭企業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(區(qū))，畜產(chǎn)品交易市場作為今后投資發(fā)展的重點(diǎn)。加大種養(yǎng)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度的同時，協(xié)同發(fā)展專業(yè)合作組織，健全社會化服務(wù)體系，推廣標(biāo)準(zhǔn)、生態(tài)、無公害養(yǎng)殖技術(shù)，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)經(jīng)營方式，努力推進(jìn)畜牧業(yè)特色化、區(qū)域化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，促進(jìn)畜牧經(jīng)濟(jì)的快速、持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展。

三、畜牧業(yè)調(diào)整的對策

1.用新的思維謀劃畜牧業(yè)發(fā)展

一是加快畜牧業(yè)的組織化程度，提高畜牧業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化水平，增強(qiáng)畜產(chǎn)品的市場競爭能力，培育一批帶動力強(qiáng)、支撐和保障作用顯著的產(chǎn)業(yè)龍頭，強(qiáng)化和提升龍頭帶動作用。二是加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，健全和完善服務(wù)體系。以擠奶站建設(shè)、飼草料加工機(jī)械配置、中介組織的扶持、鄉(xiāng)鎮(zhèn)站基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等措施，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的快速穩(wěn)定發(fā)展，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)變。

2.積極改造傳統(tǒng)的生產(chǎn)經(jīng)營方式

按照發(fā)展高效、生態(tài)、環(huán)保型畜牧業(yè)的要求，積極引導(dǎo)養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)變觀念，改變飼養(yǎng)方式，以項(xiàng)目扶持、科技支撐、農(nóng)戶投入、社會融資相結(jié)合的辦法，加快建設(shè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化的養(yǎng)殖場(區(qū))，培育以奶牛、肉牛、肉羊、獺兔等草食畜優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，逐步形成各具特色的區(qū)域養(yǎng)殖基地，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)草食畜生產(chǎn)由分散養(yǎng)殖向規(guī)模化集約化方式的轉(zhuǎn)變。一是要積極培植飼養(yǎng)專業(yè)戶，從兼營飼養(yǎng)向?qū)I(yè)規(guī)模飼養(yǎng)轉(zhuǎn)變。二是要積極開展畜牧小區(qū)建設(shè)。三是積極發(fā)展協(xié)會組織，暢通畜產(chǎn)品銷售渠道。

3.積極推進(jìn)規(guī)模化生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、一體化發(fā)展的新模式

對生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行統(tǒng)一管理，根據(jù)國內(nèi)外對畜產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量要求日益嚴(yán)格的發(fā)展趨勢，注重畜產(chǎn)品安全；發(fā)展優(yōu)質(zhì)高效畜牧業(yè)，大力打造品牌，積極向生產(chǎn)無公害、綠色畜產(chǎn)品方向發(fā)展；不斷提高生產(chǎn)加工的經(jīng)濟(jì)效益和畜產(chǎn)品在省內(nèi)外的知名度和信譽(yù)度，努力開拓省內(nèi)外市場，不斷擴(kuò)大產(chǎn)品外銷的比重。

4.加大飼草料開發(fā)，夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)

一是加大草業(yè)投資力度，改良退耕還草地和部分退化天然草場，提高產(chǎn)草量，推廣紫花苜蓿、高丹草、燕麥、箭舌豌豆、玉米等優(yōu)良飼料作物品種及高產(chǎn)栽培技術(shù)，形成合理的糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物和飼草飼料三元種植結(jié)構(gòu)，建立高質(zhì)量的飼草料生產(chǎn)基地。二是推廣飼草料青貯窖、袋裝、裹包青貯及草粉加工技術(shù)，推進(jìn)飼草商品化，使農(nóng)作物秸稈利用率達(dá)到80%以上，玉米桔稈青貯利用率達(dá)到20%以上。三是健全飼料加工體系，扶持建立大型飼料加工企業(yè)，生產(chǎn)和供應(yīng)肉牛、肉羊、生豬、奶牛、獺兔和雞的配合飼料，夯實(shí)畜牧業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

[1]柳谷春.荊州市畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀分析及調(diào)整對策研究[D].長江大學(xué),2012.

[2]羅應(yīng)安.山區(qū)畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀及調(diào)整對策[J].畜禽業(yè),2013(02).

作者：孫野；呂廣玲 單位：香坊區(qū)農(nóng)林水務(wù)畜牧獸醫(yī)局