中國食品雜志介紹

《中國食品》是一本由中國商業(yè)聯(lián)合會主管，北京食品科學(xué)研究院主辦的一本面向國內(nèi)外公開發(fā)行的工業(yè)類期刊，該刊主要報(bào)道工業(yè)相關(guān)領(lǐng)域的研究成果與實(shí)踐。該刊已入選部級期刊。 影響因子為0.27 《中國食品》主要內(nèi)容欄目有要聞聚焦、意大利美酒之旅、品牌展示、會展報(bào)道、食品檢測、食品實(shí)驗(yàn)、食品教學(xué)、食品安全、食品營養(yǎng)、食品前沿研究、文化趣談、食味藝文志、快訊。

《中國食品》主要發(fā)文機(jī)構(gòu)有：《中國食品》編輯部（發(fā)文量988篇），該機(jī)構(gòu)主要研究主題為“食品；食品安全；健康；食品安全法；中國食品”；北京莫勞龍璽西餐廳（發(fā)文量180篇），該機(jī)構(gòu)主要研究主題為“西餐；餐飲；食品；美食；餐飲業(yè)”；揚(yáng)州大學(xué)（發(fā)文量89篇），該機(jī)構(gòu)主要研究主題為“烹飪；食品；餐飲；調(diào)味；教育”。

《中國食品》主要發(fā)文主題有食品、食品安全、餐飲、農(nóng)業(yè)、營養(yǎng)、健康、美食、飲食、葡萄酒、烹飪。其中又以”食品（6849篇）”居于榜首，發(fā)文量第二的是“食品安全”（2961篇），發(fā)文量第三的是“餐飲”（2232篇），發(fā)文主題最少的是“烹飪”，僅發(fā)文851篇。

中國食品影響力及榮譽(yù)

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中國食品投稿注意事項(xiàng)

1、來稿要求：

本刊歡迎下列來稿：工業(yè)及相關(guān)學(xué)科領(lǐng)域的研究方面的論著，反映國內(nèi)外工業(yè)學(xué)術(shù)動態(tài)的述評、論著、綜述、講座、學(xué)術(shù)爭鳴的文稿，以及有指導(dǎo)意義的工業(yè)書刊評價(jià)等。文稿應(yīng)具科學(xué)性、先進(jìn)性、新穎性和實(shí)用性，內(nèi)容翔實(shí)，簡明扼要，重點(diǎn)突出，文字?jǐn)?shù)據(jù)務(wù)求準(zhǔn)確，層次清楚，標(biāo)點(diǎn)符號準(zhǔn)確，圖表規(guī)范，書寫規(guī)范。本刊不接受已公開發(fā)表的文章，嚴(yán)禁一稿兩投。對于有涉嫌學(xué)術(shù)不端行為的稿件，編輯部將一律退稿，來稿確保不涉及保密、署名無爭議等，文責(zé)自負(fù)。

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述評、專家論壇、指南解讀欄目來稿請附第一作者及通信作者的個(gè)人簡介及近照。個(gè)人簡介內(nèi)容包括職稱、職務(wù)、學(xué)術(shù)兼職、主要研究領(lǐng)域、主要研究成果、所獲重大榮譽(yù)獎項(xiàng)等，字?jǐn)?shù)以 100～300 字為宜。近照以 2 寸免冠彩色證件照為宜，格式為“.jpg”，像素不得低于 300 dpi。

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