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內(nèi)容摘要：

綠色環(huán)保已成為當(dāng)前全球包裝設(shè)計界關(guān)注的焦點之一。本文以我國生態(tài)文明建設(shè)為契機，以杜邦包裝獎獲獎作品為案例，從生態(tài)文明視閾探究綠色包裝設(shè)計教學(xué)，提出與生態(tài)文明建設(shè)相適應(yīng)的“少即多”的綠色包裝設(shè)計教學(xué)理念，并在具體的包裝設(shè)計教學(xué)中加以實踐，為推進綠色包裝設(shè)計教學(xué)研究提供借鑒。

關(guān)鍵詞：

生態(tài)、綠色、少即多、包裝、教學(xué)

“少即多”概念最早由德國包豪斯校長密斯•凡•德•羅提出，在設(shè)計時追求“極簡主義”風(fēng)格。崇尚“少即多”的綠色包裝設(shè)計哲學(xué)，不僅可以設(shè)計出出色的外觀和性能，而且可以憑借顯著的成本效應(yīng)贏得市場青睞。它既可以為企業(yè)增加商業(yè)價值，也可以為社會帶來正面的生態(tài)文明價值。近幾年杜邦創(chuàng)新包裝獲獎作品的創(chuàng)新研究表明，包裝設(shè)計形態(tài)和成型工藝崇尚“少即多”是未來綠色包裝設(shè)計的必然趨向。

一、“少即多”綠色包裝設(shè)計教學(xué)研究背景

包裝是一個古老而又常新的課題，與生態(tài)文明建設(shè)有著緊密聯(lián)系。縱觀包裝的發(fā)展歷程，常常有這樣一種感受：一方面，從古至今，包裝伴隨著人類進步而不斷地發(fā)展。從盛裝物品的包裝、促銷商品的包裝到環(huán)境友好的綠色包裝，無不彰顯包裝與人類生活的緊密聯(lián)系。包裝為人類減少浪費、保護商品品質(zhì)、提高生活質(zhì)量做出貢獻。另一方面，包裝廢棄物給生態(tài)環(huán)境帶來了極大傷害。在大量生產(chǎn)和使用包裝過程中，直接或間接地影響人的生存和發(fā)展，同時也影響著人類賴以生存的地球生態(tài)環(huán)境。“生物圈是我們財富的來源，我們維持我們的生活的資本來源，只要我們用毒素和廢物污染或破壞這個系統(tǒng)，就是在破壞我們的天然資本，降低文明延續(xù)下去的能力”。[1]綠色包裝已是生態(tài)文明中不可或缺的產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前，有效控制和減少包裝對生態(tài)環(huán)境的負(fù)面影響要從綠色包裝產(chǎn)業(yè)最前端做起——提倡綠色包裝消費和重視“少即多”的綠色包裝設(shè)計及其教學(xué)，從源頭上減少包裝性垃圾對生態(tài)環(huán)境的負(fù)面影響，推廣綠色包裝的生態(tài)文明意識。

二、“少即多”綠色包裝設(shè)計教學(xué)實踐安排

根據(jù)“少即多”綠色包裝設(shè)計的理念和特點，筆者從教學(xué)目標(biāo)設(shè)定、教學(xué)內(nèi)容安排和教學(xué)案例選擇三方面闡述該課程的教學(xué)實踐安排。

1.教學(xué)目標(biāo)設(shè)定將生態(tài)文明建設(shè)理論通過具體“少即多”綠色包裝設(shè)計案例的賞析融入包裝設(shè)計教學(xué)中，使未來的包裝設(shè)計師樹立人與自然和諧共生的生態(tài)設(shè)計理念，并借助包裝媒介性進行廣泛的宣傳踐行，引導(dǎo)消費大眾樹立正確的生態(tài)文明價值觀。一是幫助學(xué)生掌握何謂“少即多”的綠色包裝設(shè)計基本理論知識，包括了解當(dāng)今“少即多”綠色包裝設(shè)計理論的各種觀點學(xué)說，盡可能拓寬視野，在比較分析中引導(dǎo)學(xué)生建立起正確的綠色包裝生態(tài)文明觀，為培養(yǎng)具有生態(tài)文明視野的未來包裝設(shè)計師奠定理論基礎(chǔ)。二是努力引導(dǎo)學(xué)生從生態(tài)文明角度理解“少即多”綠色包裝及其設(shè)計，建立以生態(tài)文明為核心的“少即多”綠色包裝設(shè)計理念，通過對“少即多”綠色包裝生態(tài)價值的理解和思考，進而認(rèn)識包裝與人和自然的相互關(guān)系，培養(yǎng)學(xué)生的生態(tài)人文關(guān)懷。三是通過教學(xué)引導(dǎo)與設(shè)計實踐，幫助學(xué)生培養(yǎng)和提升“少即多”綠色包裝設(shè)計理論思辨能力。通過恰當(dāng)?shù)摹吧偌炊唷本G色包裝設(shè)計實踐教學(xué)，有效地實現(xiàn)生態(tài)文明視野下“少即多”綠色包裝創(chuàng)新設(shè)計。

2.教學(xué)內(nèi)容的安排（1）理論研習(xí)（12課時）：基于我國生態(tài)文明建設(shè)的理論背景對綠色包裝在國內(nèi)外發(fā)展的背景、特征和趨勢進行系統(tǒng)性的梳理。了解“少即多”綠色包裝設(shè)計的基本概念及其生命周期，具體包括基本要素與特點、基本樣式和策略、材料與工藝、結(jié)構(gòu)與形態(tài)、市場屬性、循環(huán)利用、創(chuàng)新設(shè)計系統(tǒng)等。全面掌握“少即多”綠色包裝設(shè)計的基本理論知識和發(fā)展現(xiàn)狀。（2）案例分析（12課時）：以近幾年的杜邦包裝獎獲獎作品為主要教學(xué)案例，結(jié)合當(dāng)前市面上的包裝設(shè)計實例分析，比較其中的生態(tài)環(huán)境友好性。從案例中尋找到“少即多”綠色包裝設(shè)計成敗之處，積累感性的“少即多”綠色包裝設(shè)計經(jīng)驗。（3）田野調(diào)研（24課時）：田野調(diào)研作為本課程教學(xué)實踐的重要環(huán)節(jié)，也是本課程區(qū)別于一般包裝設(shè)計教學(xué)的特色。除了常規(guī)的包裝設(shè)計市場調(diào)查，特別強調(diào)包裝與生態(tài)環(huán)境友好性問題的全方位田野調(diào)研。具體包括包裝原材料、結(jié)構(gòu)工藝、流通消費和廢棄回收與周邊環(huán)境的影響，找到“少即多”綠色包裝設(shè)計解決的突破口。（4）方案設(shè)計（24課時）：主要側(cè)重于紙材料的綠色包裝設(shè)計教學(xué)。通過典型產(chǎn)品的“少即多”綠色包裝設(shè)計、模型制作或相關(guān)主題性課題的探究，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系設(shè)計實踐的能力，使之具備創(chuàng)造性、科學(xué)性地進行“少即多”綠色包裝設(shè)計創(chuàng)意、設(shè)計分析、設(shè)計深化等方面的設(shè)計實踐能力，并對相關(guān)的綠色包裝設(shè)計法規(guī)有較好認(rèn)知。（5）駐廠試樣（24課時）：帶著設(shè)計方案進駐包裝生產(chǎn)廠進行“少即多”綠色包裝的量產(chǎn)材料與工藝、量產(chǎn)品質(zhì)要求的設(shè)定和試樣，體驗“少即多”綠色包裝從方案到量產(chǎn)的具體設(shè)計要求和實施環(huán)節(jié)。

3.教學(xué)案例的選擇教學(xué)案例選擇是本課程教學(xué)實踐能否取得預(yù)期目標(biāo)的關(guān)鍵。教學(xué)案例是學(xué)生理解“少即多”綠色包裝設(shè)計理論的感性認(rèn)知，也是學(xué)生創(chuàng)設(shè)“少即多”的綠色包裝需要超越的標(biāo)桿。因此，選擇的教學(xué)案例應(yīng)是真實而又典型。本課程則以杜邦創(chuàng)新包裝獲獎作品為案例，主要有以下兩大類：一是在包裝材料結(jié)構(gòu)上體現(xiàn)“少即多”的綠色理念。設(shè)計者用盡可能少的材料和工藝，以最恰當(dāng)?shù)慕Y(jié)構(gòu)和形態(tài)達到產(chǎn)品所需要的包裝要求。如美國和加拿大THECUBE包裝系統(tǒng)（圖1），通過零售和工業(yè)包裝的整合設(shè)計，使商品從制造商生產(chǎn)線直達零售商銷售現(xiàn)場，達到減少包裝周轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)和包裝材料的使用，節(jié)省包裝成本的同時又提高商品的附加值。美國卡夫食品包裝是一種新型的1加侖裝醬料軟包裝。（圖2）創(chuàng)造性地設(shè)計出帶有精準(zhǔn)導(dǎo)出口和便攜式的雙層提手的結(jié)構(gòu)，產(chǎn)出效率高達99%。與普通剛性1加侖瓶子相比，卡夫1加侖裝醬料軟包裝的生產(chǎn)可節(jié)省50%能耗、減少60%塑料使用和減少70%運輸過程中的碳排放。這兩款包裝都從包裝的材料結(jié)構(gòu)上追求“少即多”的綠色包裝設(shè)計理念，為“少即多”的綠色包裝設(shè)計創(chuàng)建了藍本。二是在包裝的印制上體現(xiàn)“少即多”的綠色理念。通過盡可能少地印刷表現(xiàn)包裝物產(chǎn)品與品牌不可或缺的傳播信息，減少包裝印刷廢棄物對生態(tài)環(huán)境的沖擊。德國和美國寶潔的AllDaysPads包裝（圖3）即是以減量化的“少即多”理念，整體設(shè)計了產(chǎn)品包裝的托盤和紙箱罩，在增加產(chǎn)品視覺吸引力的同時，減少了包裝材料、印刷耗材和包裝儲運人力成本。減少印制材料與工藝意味著降低破壞生態(tài)環(huán)境的風(fēng)險。

三、“少即多”綠色包裝設(shè)計教學(xué)指導(dǎo)

在設(shè)計中，最大最難的綠色包裝問題，只要細(xì)分開來思考，就會找到解決問題的方法。從具體、實際的“少即多”綠色包裝設(shè)計問題分析入手，通過“少即多”綠色包裝設(shè)計理論學(xué)習(xí)和設(shè)計調(diào)研，啟發(fā)學(xué)生研究、思考，形成對“少即多”綠色包裝設(shè)計生態(tài)環(huán)境問題的認(rèn)識，從而達到教學(xué)目標(biāo)。教學(xué)的實施大致可以從以下四個步驟展開：一是從當(dāng)前我國生態(tài)文明建設(shè)與包裝設(shè)計關(guān)系中找出學(xué)生感興趣的“少即多”綠色包裝設(shè)計熱點問題，并對其進行初步分析。二是從國內(nèi)外的“少即多”綠色包裝設(shè)計理論、法規(guī)和案例中尋找已有的解決方法，并進行優(yōu)缺點分析，擬出具有原創(chuàng)性、更優(yōu)化的生態(tài)文明價值傳播觀點和方法。三是將上述觀點和方法通過具體“少即多”綠色包裝設(shè)計方案加以表現(xiàn)，形成設(shè)計提案參加課堂討論。四是綜合反饋意見，對“少即多”綠色包裝設(shè)計方案進行深化和優(yōu)化，制作出最終的設(shè)計樣品。整個教學(xué)過程，強調(diào)因材施教。教師可根據(jù)學(xué)生不同的課題加以個別指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)以致用。通過減量化“少即多”的教學(xué)有助于激發(fā)學(xué)生對生態(tài)化包裝設(shè)計的深入思考與分析，提高學(xué)生分析和解決包裝生態(tài)問題能力，增強對“少即多”綠色包裝生態(tài)環(huán)境問題的理解并獲得解決問題的方法或?qū)嶋H經(jīng)驗。

四、“少即多”綠色包裝設(shè)計教學(xué)成果展示

“少即多”綠色包裝設(shè)計教學(xué)自始至終強調(diào)用最少的材料、工藝和體量實現(xiàn)符合產(chǎn)品屬性的最佳包裝方案。減少作品功能結(jié)構(gòu)的繁復(fù)性和外觀設(shè)計的裝飾性，回歸包裝的本質(zhì)達到與生態(tài)環(huán)境的和諧。整個教學(xué)實踐收獲了以下兩方面的成果：

1.優(yōu)秀作品的創(chuàng)設(shè)作品一，盆栽包裝（圖4，張興強設(shè)計）是“少即多”綠色包裝設(shè)計教學(xué)課程作品，該作品已獲得德國2015紅點獎。設(shè)計者在充分調(diào)研了包裝與環(huán)境、包裝與產(chǎn)品、包裝與使用的相互關(guān)系后，用較少的環(huán)保材料、少量的印制工藝，通過本身的紙板材料的折疊形成帶有固定支撐結(jié)構(gòu)的可提攜盆栽包裝。包裝直接選用可回收再利用的瓦楞紙板，并以折疊結(jié)構(gòu)成型，可以有效減少包裝的儲運能耗和回收利用成本。同時，包裝省去了大面積的外觀圖形印刷，減少了包裝印制的材料與工藝，降低了包裝回收處理過程中污染環(huán)境的風(fēng)險。包裝少了些奢華，多了些樸實，增加了包裝與環(huán)境的友好。作品二，肖邦夜曲CD包裝（圖5，王曉雪設(shè)計）是另一款具有文化產(chǎn)品屬性的“少即多”的綠色包裝設(shè)計教學(xué)課程作品。設(shè)計者將“少即多”的綠色包裝設(shè)計理念和產(chǎn)品所反映的文化意境進行巧妙的創(chuàng)意設(shè)計，直接選用回收再生的黑卡作為包裝的基材，通過精心的結(jié)構(gòu)設(shè)計和極簡的圖文表現(xiàn)營造肖邦夜曲的文化意境。包裝整體簡約而富有意味。

2.生態(tài)文明修養(yǎng)的提升“少即多”綠色包裝設(shè)計，既要強調(diào)包裝原有的保護性和促銷性，更要凸顯包裝具有顯著的環(huán)境友好性。其教學(xué)實踐激發(fā)了學(xué)生積極探索綠色生態(tài)設(shè)計的熱情，增強了具有生態(tài)倫理觀念的設(shè)計創(chuàng)新能力，喚醒了未來設(shè)計師對自然的熱愛，引起未來設(shè)計師對自己設(shè)計創(chuàng)新行為的反思，讓當(dāng)代設(shè)計教育成為推動生態(tài)文明建設(shè)的生力軍。

五、結(jié)語

當(dāng)下，我國廣泛開展的生態(tài)文明建設(shè)，不僅僅是理論研究與探索，更重要的是進行全社會的生態(tài)文明觀傳播與實踐。包裝作為商品流通中的主要容器和信息媒介，既要承擔(dān)包裝造物的生態(tài)文明建設(shè)職責(zé)，又要通過包裝的媒介性傳播正確生態(tài)文明觀。大量的包裝消費，使人類賴以生存的地球資源造成極大浪費，同時大量的包裝廢棄物給生態(tài)環(huán)境造成巨大傷害。“人類在自然共同體中所享有的舉足輕重的特殊地位所賦予他的，不是掠奪的權(quán)利，而是保護的責(zé)任”。[2]從“少即多”綠色包裝設(shè)計教學(xué)實踐做起，可以從綠色包裝產(chǎn)業(yè)的最前端開始有效減少包裝廢棄物的產(chǎn)生，從而減少包裝對生態(tài)環(huán)境的負(fù)面影響，促進包裝與生態(tài)環(huán)境的和諧發(fā)展。

作者：陳金明 單位：華東師范大學(xué)設(shè)計學(xué)院