本站小編為你精心準備了公司員工讀書心得體會參考范文，愿這些范文能點燃您思維的火花，激發(fā)您的寫作靈感。歡迎深入閱讀并收藏。

在深入研究顧問出差報告以及田力維董事長批示后，我從中發(fā)現(xiàn)了海鐵餐飲服務督察工作，還存在較多問題，針對報告中提到的人員服務及餐飲質量等工作上，均屬于督察范圍，我認識到督察工作還需要進一步加強。杜拉克曾經說過：“新經濟實際上就是服務經濟。”在報告中顧問也提出了服務工作的重要性，我也深有感觸，在市場競爭如此激烈的環(huán)境下，顧客對餐飲質量及服務質量的要求越來越高，優(yōu)質的服務和安全飲食更加能夠獲得顧客青睞，為我們海鐵餐飲帶來更加直觀的經濟效益，因此，在仔細分析報告后，我深受啟發(fā)我認為我們應從以下幾方面著手提高：

一、推出特色服務，提升服務質量

在面臨當時嚴峻的形式下，我們應該狠抓餐飲出品質量、速度及新菜開發(fā)推陳出新，同時創(chuàng)造性地開創(chuàng)服務新亮點，根據(jù)我國形式及市場需要，顧客對鐵路餐飲的服務要求也隨之不同，但是面對非常具有潛力的市場，每一位客戶的意見又大不相同，唯有引導鐵路餐飲逐步走向多元化服務，不斷完善新菜品的同時，提高服務特色，如：結合季節(jié)的不同設計不同的特色套餐，添加各地特色美食等特色服務，使得各地的朋友不僅能夠吃到家鄉(xiāng)的味道，亦可以嘗到其他地方小吃。與此同時，加強服務質量的提升，餐飲不可避免地話題是服務，好的服務不僅能夠提高形象，更加能夠創(chuàng)作更多的利益。為此，在服務工作上，應當從傳統(tǒng)的鐵路服務上向貼心服務轉變，例如：在就餐前為顧客提供一個舒適的環(huán)境、能夠洗去疲勞的熱毛巾、各種時尚雜志及報刊等貼心工作，使顧客能夠有一個更加休閑輕松愉快的旅程。

二、加強教育培訓，強化員工隊伍素質

為了提升員工的服務意識和技能，進一步打造公司服務品牌，樹立“一切以顧客為中心”的服務理念。以“質量是海鐵餐飲的生命”為切入口，先后采取“請進來，走出去”的方法，狠抓公司員工的培訓教育，強化員工隊伍素質，不斷提高服務水準。針對廚房、服務的員工采取集中培訓與個別指導培訓等相結合的培訓方式，使海鐵員工的服務意識不斷提高，其服務理念進一步深化。讓“微笑服務”成為員工的自覺行動。加大對多面手的培養(yǎng)，以此來應對和解決可能出現(xiàn)的某特定崗位人員臨時短缺而產生的應急情況，做到有備無患。同時，由于員工流動量較大，我們應該將培訓工作做在前，使得能夠順利地渡過人員不足時暫時的困難，不會因為此現(xiàn)象而影響服務工作的正常開展。

在下一步工作中，我就結合報告中提到的各項問題，進行深入調查研究，進一步掌握問題根源，并結合實際工作情況，擬定更加可靠的整改方案，及時將問題落到實處，使餐飲服務品質得到一個質的提升。